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封面照片:說起粽子,娘家在嘉義的我就是偏愛南部粽啊!

端午節要到了,除了每逢佳節倍思親之外,

就是想起小時候吃到嘉義阿嬤包的手工南部粽

台北後很少吃到那種懷念的古早味

可惜阿嬤年事已高已經不能再包粽子了~只好在外尋找美味肉粽

前陣子有朋友推薦永和有家在地超過40年的傳統美食老店 -「大家美食館

 

上過非凡大探索節目採訪,

主推的就是嘉義肉粽,而且葛瑞絲以前在中和工作好幾年,

除了常跑樂華夜市以外,也知道這附近的溪洲市場常可挖到便宜生活好物,

就揪一直囔著想買鞋子的綾爸一起來走走。

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大家美食館就位於捷運頂溪站1號出口旁後方,

走到這裡的時候葛瑞絲內心實在吶喊早知道我就搭捷運,因為超近的啊!!

這裡因為有市場的關係非常熱鬧,所以車輛基本上是進不來的,

如果開車的朋友可以像葛瑞絲一樣

停到附近網溪國小的地下停車場比較便宜。 

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吃飯之前有先簡單查資料啦,

大家美食館還蠻特別的是早上八點就營業了,

所以很多人好像有時候會來這裡吃中式早餐,

葛瑞絲十一點左右逛到這裡還是見客人來去不斷。

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店內座位有一、二樓之多呢!

小孩因天氣熱在一邊鬧脾氣,稍微拖延一下後發現店內差不多坐滿了,

幸好有服務生親切招待說二樓還有位置,

才讓我蠻驚訝傳統小吃店居然也能做到兩樓店面啊。

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二樓的空間更大而且採光很好,

說真的還蠻爽的,因為二樓剛好被我們全包了XD

對於已經打算好要拍照寫文的我來說最好不過啦,

可以盡情拍照不怕被人側目,哈哈哈。

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除了四人桌位外,還有單人的側邊座,

一個人來吃也不會覺得很奇怪啦~

而且葛瑞絲仔細看一旁的盆栽都是活生生的植物,顯得更有生命溫度。 

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菜單很簡單自己拿上樓填寫,

仔細一看,真的可算是平價美食,

一個人百元以內應該都可以吃飽,而且品項也還蠻多元的。

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牆上也有簡單菜單可參考,

確定好要點什麼以後再下樓點餐先結帳

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小菜有個冷藏櫃擺放著,要什麼可以自己拿,

除了中間那層黑白切外,

其餘均一價30元我個人是覺得蠻平常的價格,而且消費也好計算。

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夏天到了真的不愛喝熱湯的,

這裡也有賣冬瓜茶和龜苓膏,光看就覺得挺清涼XD

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牆上貼出一些消息可以觀看一下,

說真的當下還真慶幸我來對時間,

因為我之前爬文不知道,

原來大家美食館每個月的第二&第四個星期日公休

所以大家自己也要注意喔^^

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搭配端午節來臨,好像推出了不少粽子新品,

我們去吃的時候,

服務生說這裡的粽子如果吃了有喜歡也都可以預訂製作的。

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我們拿了幾盤自己想要的小菜以後就先上樓準備用餐啦!

說真的,大家美食館上菜的速度還挺快的,

所以幾乎不太需要等,這點還不錯。

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天氣太熱,小朋友從一開始就吵著要喝水,

為了不影響店裡客人><媽咪只好趕緊先拿冬瓜茶來解決事情。

這冬瓜茶喝起來不會很死甜也不會味道淡如水,

很好喝又清涼開胃,挺適合來一杯的。

 

小孩打發好以後,小菜拿了就能吃,所以就先拍吧!

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小黃瓜我個人超愛的!

應該算是今天我吃到的小菜第一名會推薦給大家的好吃小菜,

醃漬入味卻又不會太鹹,吃起來也不會辣,

但是就是第一口味道就對了,而且冰冰脆脆的很好吃。

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涼拌茄子的顏色好美啊♥

說真的,茄子要好吃也要一門功夫,

我覺得這茄子也處理得很不錯,我個人也是覺得挺好吃的,

吃起來有自然甜味而且不會太軟或太硬,敢吃茄子的人應該會喜歡。

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這道小魚豆干我也蠻推的,

因為通常吃這道都是重口味,但是大家美食館的豆干吃起來是甜甜的,

我還蠻驚訝的,不過卻也意外覺得還不錯吃。

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小腸是我點的小菜中唯一需要請服務人員加熱的,

處理好後端上二樓給我們,

吃起來清爽不油膩、口味也不會過鹹,

重點是很好咬我家小朋友意外地喜歡這道。

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我家小朋友吵了我好幾天的咖哩飯,

一直要媽咪我煮但是我很懶啊XD

所以點一盤給他們吃比較快啦~

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一盤75元份量還不少,、完全看得到配料,

不像外面很多都是賣咖哩醬飯(誤),這裡的算用料很實在。

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別看拌飯起來貌似顏色不深,

葛瑞絲有吃幾口發現味道還挺濃郁的,

馬鈴薯和紅蘿蔔燉煮得很綿軟,還不錯吃。

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接著這是我的啦!

我挺喜歡吃碗粿和蘿蔔糕這類的,可惜綾爸很奇怪偏不愛XD 

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說起小吃類的話,碗粿應該是我今天最愛的推薦品,

因為我已經覺得很久沒吃到令我覺得好吃的碗粿了~

大家美食館的碗粿淋上淺淺的醬汁,味道鹹淡適中帶點香甜,

碗粿並非單純擁有原始米漿味,搭配上菜脯吃真的很不賴。

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再來就是大家都推薦的嘉義肉粽啦!

這是招牌肉粽,近年來肉粽價格越來越飆高了~

所以一顆45元雖不能說便宜,但也還合理範圍內。

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嘉義肉粽屬於南部粽,上面這顆是店內的招牌肉粽。

不清楚大家知不知道:

北部粽和南部粽的差異就是一個用蒸煮一個用水煮,

南部粽用水煮的所以吃起來米粒感會比較黏稠融合,

我個人是偏愛這口感與滋味。

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這南部粽的米口感非常好,吃起來黏稠黏稠的就是這味啦!

裡面用料也挺豐富的, 有花生和大塊肥瘦兼具的肉肉,

特別是裡面的肥肉吃起來軟呼呼且入口即化,

肉粽就是一定要吃到這個啊啊啊啊啊~這是南部粽的靈魂耶XD

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這顆是香菇蛋黃肉粽,

看起來沒有什麼不同,不過重點在內餡囉~

裡面就是比招牌肉粽還多了蛋黃與香菇。

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葛瑞絲個人覺得這裡的肉粽已經夠入味了,

淋上鹹甜的醬汁吃起來剛剛好,

不過看很多人都推薦這裡的辣菜,

這時服務生剛好也一併補送"加強調味料"上來給我們,所以嚐看看。 

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果不其然,人的口味就是有分輕重,

葛瑞絲覺得粽子本身味道就夠好了,所以沒有特別搭配辣菜,

不過綾爸就很喜歡這辣菜,

吃起來帶點微辣還真的挺特殊的,

如果覺得食物味道不夠重的話可以加上吃看看,

但吃比較清淡些的就跟葛瑞絲一樣吃原味就很好吃囉^^

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這裡面的餡兒很真材實料啊!

大朵的香菇與五花肉和瘦肉,

吃起來油香~油香~,沒有誇張到說是驚為天人的滋味,

但就是吃了會令我想起阿嬤的好味道,有料又好吃。

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本來還好奇蛋黃到底在哪裡,

原來是內餡真的很飽滿,蛋黃已經被擠到肉粽邊角去啦!

一顆入肚真的很滿足耶~

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聽說芋頭排骨酥湯也是有名的,不少人喜歡加麵,

不過我今天來就是想吃粽子啊!所以配湯剛剛好囉~

小小一盅不大不小、一人份剛剛好,

 

排骨酥的份量比我預期的還多呢。

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排骨吃起來有香氣真的很好吃,

更令我喜歡的是這湯頭屬於鹹中帶甜,

喝起來是有甜味的湯,而且看似油膩喝起來卻不油膩,

也難怪有人會推薦了,真的是值得一點的湯品,

不過建議要趁熱喝會更好喝。

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最後,難得看到中式小吃店有甜點,

愛吃甜的我是一定會品嚐一下的~

順便看看鹼粽好不好吃,好吃可以考慮買回家。

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龜苓膏很重視衛生有使用封口機封膜,

要吃的時候再打開,一旁有附上奶油球看各人喜好自取。

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龜苓膏應該比較適合大人口味,

如果有吃過的應該知道,龜苓膏就是吃起來要有點苦苦的~

這龜苓膏搭上奶球吃起來是先甜後微苦,

口感很滑嫩、很適合夏天的一道中式甜品。

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原味鹼粽

如果喜歡吃甜一點的要自己跟老闆要求一下加糖喔,

我個人是覺得鹼粽就是要甜才好吃啦~

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沾一點點糖就很不錯吃了,

這裡的鹼粽倒是有點令我驚豔到,

因為我本身是愛鹹粽大於鹼粽很多的人,

但我覺得這裡的鹼粽口感很讚,味道和甜度我也好喜歡。

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紅豆鹼粽則是裡面多了紅豆沙,

因為紅豆沙本來就偏甜了所以基本上不附加糖,

我吃起來覺得甜度也剛剛好,加上紅豆沙更好吃。

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粽子口味真的吃起來都很不錯,

重點是我們剛剛有看到粽子是現包的最吸引我們!

綾爸說可以各帶一些回家給公婆吃看看。

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拍照的時候意外發現原來後面這幅字畫是"大家"兩個字啊~

還有對聯呢~(我真的太後知後覺了XD)

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下樓要離開的時候簡直驚訝,

因為樓下又坐滿客人,而且都往二樓移動用餐了,

看客群的年紀就大概知道了,

果然是在地人會來吃的店啊~而且可以經營那麼久還真有兩把刷子。

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真的是整間店坐滿滿喔XD

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拿粽子的時候順便問一下才知道這裡的粽子都是當天現包的,

而且幾乎當天就都可以賣光!

覺得超厲害的陣容耶,自從我國小看過阿嬤包粽子的場面後,

幾乎沒有在店家看過現場包那麼多粽子的,

吃過好吃、現買最棒啦^^

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偷偷跑去看阿姨包一下,

很不好意思驚擾到她了,不過她也是很客氣笑著說看不用錢XD

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這次吃完以後的心得是:

大家美食館雖然沒有華麗裝潢與精緻雕琢的餐點,

但是每道口味都很不錯,充滿著傳統與現在社會日漸消逝的古早味,

不收服務費但是服務還不錯,

價格算是親民,重點是食材堅持當天現做最新鮮啦,

甜的鹹的都有,聽說端午節接近還會有更多種口味的粽子推出,

不管是南部粽或北部粽這裡也都吃得到,

有機會搭捷運到永和玩的話不妨品嚐看看,

我們後來還到市場裡面買了不少東西,蠻不錯逛又適合小資族的一個地方。

 

大家美食館

地址:新北市永和區復興街4號(頂溪捷運站1號出口後方市場)

營業時間:08:00~20:00,每月第二、第四週日公休

電話:02-2924-0708

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留言列表 (1)

發表留言
  • Aiwa
  • 推~~
    又到了要吃肉粽的季節了~
    內餡好吸引人 XD
  • 哈哈,謝謝推推^^
    真的是這樣,肉粽節快到了XD
    我超喜歡吃粽子的~可是又怕胖真的很糾結啊~
    這家內餡真的有料挺好吃的^^

    葛瑞絲 於 2017/05/02 18:58 回覆