葛瑞絲的天堂

封面照片：天呀！這雙人套餐肉盤也太～大一盤了吧！！

回家看照片真的覺得首圖好好笑，

我家2個小朋友看到那盤肉整個大張口表示想吃啊～

冬天到了就是吃火鍋的季節˙啦！

今天葛瑞絲就是要來跟大家分享這家CP值超高的泰山火鍋店--

上饌享樂火鍋

用料實在不惜成本也要先講求食得心安，

湯頭利用天然蔬果熬煮不添加任何湯粉、味精調味，

最近更是推出了豪華雙人套餐組合，

喜歡火鍋與大口吃肉朋友快點照過來囉～

上饌享樂火鍋位於泰林路二段麥當勞對面，

門口就是公車站(泰山分駐所)，

旁邊步行大約兩分鐘還有特約停車場可免費停一小時車，

交通來說真的很方便。

店門口有許多活動文宣，

平日用餐主鍋還打九折呢

最近才熱騰騰的新品上市！

最威風的就是這兩套啦～

有五選三拼的肉肉霸王盤、也有滿足海鮮的饕客盤，

以雙人價格來均分，乍看之下算是中價位

(本活動不適用於其他優惠活動)

進入店內第一個感覺式空間不會很寬敞，

畢竟一樓只有大約三桌的空間，

不過可別看客滿就轉身走人，

因為這裡還有二樓用餐空間更為寬敞喔！

櫃台這邊可以看到店內一些選材的用心

以及店內食材通過檢測合格的報告  

(上面是湯頭的SGS檢驗報告，由店家提供^^)

二樓的裝潢還是店家自己設計的，

簡單明亮、中間保持好走動的走道，

桌次之間不會過於靠近與擁擠

店內限定一人一鍋低消，

120公分以下小孩共鍋不收費，

而且不收服務費喔！

桌上備有相關所需的餐具，

基本上除了醬料以外也沒有什麼東西需要自己起來走動，

大部分還是服務生幫忙準備得好好的

醬料區自取，

其中比較特殊的是醬油是店家有加入檸檬煮過的，

而一定要吃看看的則是店內的沙茶醬，

因為聽說是店家自己炒的，非常費工啊！

這沙茶醬不是我要說，

真的是一聞就知道香，而且真的不同～

搭配火鍋肉片來說真的是美味極了，

吃起來沙茶香氣濃郁卻不油膩也不死鹹，

大推必吃看看沾醬！

店家菜單最新才更新，

店內的飯、麵、冬粉、王子麵可是無限供應的呢！

目前主推的特殊鍋物就是這些啦～

實品餐點拍攝，

圖文並茂一目了然，幾乎不會踩雷

當然，也有平價位的鍋物，

最便宜的也是兩百多元就有囉～

而且還包含飯麵類以及冰品和飲料！

店裡提供一鍋一瓶飲料，

上饌享樂火鍋很堅持食材新鮮與令人安心，

所以採用的是密封開瓶式的飲料，

而非提供暢飲的那種飲料機台

(那種機台需要常常清洗，不然容易滋養細菌)

有蘋果汁、雪碧和可樂三種飲料可選擇

不過來這裡用餐後會發現，

飲料真的不會覺得太少，

因為上饌享樂火鍋的湯頭非常好喝♥

火鍋湯底先端上，

此時覺得還有點納悶，為啥顏色好像偏深？

一問之下才知道，

原來這湯頭來頭可不小呢～

店內有貼海報，

上饌湯頭是用甘蔗、鳳梨、洋蔥、芹菜、香菇頭、柴魚和大骨...等

大量蔬果精心熬製而成，

絕不添加任何湯粉！

湯頭顏色會偏深是因為裡面有香菇，

而仔細看發現還帶點微微油脂則是因為添加大骨去熬煮

葛瑞絲有幸恰好遇到廚房熬煮湯頭，

因為是邀約才有辦法進廚房偷窺一下啦～^^

這一大鍋湯頭真的是真材實料，

最特殊的就是有添加甘蔗和鳳梨啦！

不過甘蔗因為比重問題會往下沉，鳳梨倒是清楚看見～

建議大家煮火鍋前先品嚐看看湯頭的原味，

真的超好喝的、我好喜歡～

喝得到一點點果香與酸甜味兒，而且喝了會回甘，

真的吃完不會口乾舌燥呢

首先先跟大家分享一下基本菜盤！

葛瑞絲這次用餐是點了兩種雙人套餐，

每份雙人套餐原則上是都各包含兩湯鍋與兩份菜盤喔～

這菜盤可一點都不小盤啊～～～

首先先來介紹這誇張的雙人享樂三饗鍋($699元)吧！

霜降牛、培根牛、培根羊、梅花豬和雞腿肉

五種肉品任選三拼，保證肉品吃得過癮♥

之前有些格友寫說一盤有五十片，

聽說還有人真的用餐會去數...

葛瑞絲這邊跟大家正確說一下，

不是一盤肉盤有五十片肉，

而是每種肉款都有秤重量的，一款肉片都有5盎司重，

所以下次不用再認真算數了，總之店家是良心事業不會坑人的～

這一盤肉盤上來真的分量夠驚人的啦！

正常版小美女來介紹美味肉盤～

葛瑞絲邊拍還是一邊讚嘆這肉盤份量之多...

(這雙人套餐其實已經就夠我家兩大兩小吃了啊!)

不過不是肉多就了不起啊～

「品質」還是很重要的！

上饌享樂火鍋提供的肉品品質也很優良，

並不會量多就拉低質感與新鮮度，

每款肉還是新鮮可見，重點是提供的都是原肉而非重組肉！

像雞腿肉就是整隻去切成厚片狀，

聽說有客人會問店家培根羊肉片怎麼碎碎的，

因為店家很堅持原肉，所以婉拒肉商進使用黏著劑的肉片～

大家有機會去吃就更有概念也吃得更健康啦^^

這些食材進入上饌湯底煮過以後，

基本上原味就非常鮮甜好吃了，

我個人平常不太愛菜盤的，

可是這天菜盤吃起來真的太鮮甜了，我一個人吃了快一盤><

肉片真的好多，

上饌的肉片單吃就很美味，我家挑嘴小孩也愛吃

搭上特製沙茶醬更是一絕♥

接著，另外還要跟大家分享一個CP值也爆表的雙人套餐：

雙人海鮮大滿足套餐，$1099元

這一盤端上來真的是嚇死人驚人，

跟剛剛的肉盤簡直在嗆聲比大盤的啊～～

而且擺盤超酷，是一艘巨船直接撈海貨上桌的感覺。

因為東西太多被壓住還拍不到全部所以用文字加註，

這裡面的海鮮食材超多，而且用料實在！

一整盤的鮮蚵，

還不忘附上些薑絲可去腥味

粒粒肥美吃起來也鮮甜♥

超大隻的旭蟹><

整隻新鮮又完整的啊～

把殼翻開後會發現已經很貼心的幫我們處理切塊囉，

這樣丟入火鍋煮也很方便，

不過提醒大家煮之前一定要把火鍋料先清空，

因為這一隻丟進去煮火鍋就爆滿了啦～

雖然葛瑞絲對甲殼類過敏，

可是綾爸說旭蟹的肉質吃起來很甜又Q，

看我家小朋友搶著瓜分這隻旭蟹我就知道肯定很好吃了^^

其中可愛又獨特的是，

我發現海鮮盤中有兩個小杯子，

仔細一聞才知道原來是去腥米酒！

因為顧及到海鮮類本身腥味就會比較重有人不能接受，

店家還精心附上米酒可以添加入湯頭，讓湯頭富有更多美味～

如果想要直接乾杯喝下肚的也是OK啦，哈哈。

一旁蛤蜊大約有十來顆，

也是粒粒飽滿又新鮮不含沙，

吃得出滿滿的鮮甜滋味

干貝也有兩份，

以及我特別喜歡這裡的雕魚片，

因為是厚片，煮熟以後比較不會碎爛，

而且鮮魚味道更明顯

不只如此，

這裡的扇貝也是誇張大的喔...

看旁邊那個十元比對之下已經渺小到快被忽略了XD

一公一母的扇貝，大顆吃得很過癮

海鮮就是要新鮮而吃得出鮮甜，

搭配上饌的湯頭來煮，感覺甜美滋味更鮮明

「比大」節目還沒結束，

最後還有兩隻超大明蝦啊～

包包裡面剛好有我孩子在玩的火影忍者尺，

拿出來一比對，天啊～比20公分還長！

而且我第一次發現明蝦的尾巴顏色那麼美啊～

這蝦子真的有新鮮

超大一隻煮完還是那麼大隻，

小朋友搶著說要吃，

綾爸說明蝦的口感比虎蝦還要更讚價格也更貴，

這裡吃到的明蝦肉質Q彈又甜脆♥

吃到這裡我們已經要舉白旗了～

份量真的好大好划算啊！

而且食材真的新鮮又好吃，湯頭久煮還不鹹不燥舌呢。

不過千萬別急著收胃，

因為這裡用餐完後還有甜點喔♥

基本上海鮮盤裡的部分食材與甜品會因季節而異，

原則上小朋友還會招待一份布丁哩，

小朋友可愛慘了！

而且這裡的綠豆湯好好喝～我超喜歡的

大人的套餐甜品則是一人提供一支杜老爺甜筒！！

天啊～我從小就超喜歡杜老爺的啊♥

而且我很認同老闆的理念：

比起提供那種冰淇淋自己挖吃到飽的服務，

我們自己也都曾是外食族客人，

難免看到有人手不衛生在那邊挖來挖去，

有的可能小朋友講講話噴口水或大人咳嗽不摀嘴，

到底那冰淇淋櫃裡面有多少細菌誰知道？

與其這樣，我們不如吃得精緻高級一點，吃得巧也吃得好，那多好啊！

杜老爺甜筒我愛你XD

豐盛的桌面適合多人聚餐共享，

真的是海陸吃得飽飽飽都沒問題，

而且價格裡面已經不需要另外加上服務費了，

吃得好吃又安心健康，

葛瑞絲個人覺得上饌享樂火鍋CP值真的很夠，

價格實惠又可以吃得爽快&精緻兼具

有良心的好店家值得支持，

大家有機會可以揪伴一起來大口吃肉啊～

別忘了，飯麵類還無限吃到飽耶(被老闆拖走...)

～本篇為邀約文～

上饌享樂火鍋

營業時間：平日早上11:30 - 14:30/17:30 - 22:30

假日11:30-15:00/17:00-22:30

地址：新北市泰山區泰林路二段181號(與新莊交界處)

公車：508、616、783、786、803、805、813、820、918、938、1209 站牌泰山分駐所

有特約停車場可免費停車一小時

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