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封面照片:花枝丸免油炸也可以做出好吃料理喔!

不知道大家家裡有花枝丸怎麼料理呢?

其實最普遍就是煮湯(因為也不知道怎麼煮才好吃),

最喜歡吃的應該是炸花枝丸

不過炸花枝丸往往需要很多油啊!

對於小家庭來說真的是太麻煩又浪費了~

今天葛瑞絲就來跟大家分享免油炸、少油炒出椒鹽花枝丸

使用的是類似鹹水雞風味的調味,

小朋友很喜歡吃又很下飯喔!

重點是非常簡單,學起來下次就可以變化出花枝丸新料裡啦^^

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這次料理缺一不可的主角就是花枝丸

葛瑞絲正好接到愛現寶ishowbow的邀約試吃,

愛現寶ishowbow老師傅手工澎湖花枝魚丸

來自澎湖的新鮮美味。

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冷凍宅配收貨,打開包裝還挺驚喜的,

因為裡面居然還用一層頗為精緻的保冷袋包裝著花枝魚丸♥

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愛現寶的花枝丸有通過SGS認證之安全檢驗,

經過高品質嚴格把關。

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裡面有六顆花枝丸,

不過愛現寶的花枝魚丸基本上包裝是6~8顆不等,

但是淨重一定是維持300公克喔!

看到六顆千萬不要覺得怎麼那麼少,

因為愛現寶的花枝丸size可比一般市面的花枝丸大很多啊!

而且是純手工、不含防腐劑的喔!

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葛瑞絲手邊沒有其他牌的花枝魚丸,

剛好DM上有比對,就拍給大家參考一下

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真空包裝,從層層包裝上感覺得到用心,

拿出五十元硬幣來實際比對一下,

這花枝丸真的是有夠大顆的啦~

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不僅如此,DM上還有貼心附上花枝丸料理食譜,

也可以用來做黃瓜炒花枝丸、花枝丸海鮮粥

、花枝丸芹菜湯...等等,

大家可以一併參考學起來^^

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比起其它加工製品,愛現寶花枝魚丸熱量相對低很多,

含鈉量也比較少。

今天就是要用這大顆的花枝丸來料裡啦!

 

~蔥椒鹽花枝丸~

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所需材料:

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蒜末適量(約兩顆)

鹽巴1/2匙

薑末適量

蔥花半碗(兩支蔥的量)

胡椒鹽適量

愛現寶老師傅手工澎湖花枝魚丸4顆

 

做法:

1.將花枝丸切成片狀

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愛現寶手工花枝丸一打開包裝就聞得到很濃郁的花枝丸香氣,

切開來看更是令人驚訝不已,

裡面滿滿的花枝塊啊!

2.熱鍋一湯匙的油,文火慢煎花枝魚丸片

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3. 煎到微微焦脆(台語:恰恰A)時,翻面再煎

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4.炒熟以後,最後開個大火加入約兩湯匙的水

以及蔥、薑、蒜、鹽一起大火快炒出香氣

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5. 加入適量的胡椒鹽即可熄火盛盤

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好吃的椒鹽花枝魚丸完成啦!

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沒想到四顆花枝丸也可以炒成一盤菜,

前提是要夠大顆才有辦法吧XD

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蔥薑蒜的香氣夠香,花枝丸吃起來不輸給炸花枝呢,

而且少一點油對人體少點負擔是好的

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每一口、每一塊幾乎都可以吃得到整塊花枝,

花枝的鮮甜無法藏匿,

彈牙有嚼勁、我們家原本不愛吃此類加工製品的孩子也愛吃呢!

不僅如此,順便跟大家分享,

花枝丸用來煮麵加料也很方便~

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加上兩顆愛現寶花枝魚丸,

輕輕鬆鬆一碗有料的麵就誕生了

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每顆花枝魚丸粒粒飽滿,兩顆居然就快占據我碗公的1/3,

而且加入愛現寶花枝魚丸以後,

我發現湯頭還多了一股濃郁的海味,更鮮甜好喝了呢!

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用煮的花枝丸更是鮮甜多汁,

而且吃起來有Q勁,

裡面整塊的花枝太搶戲啦,吃起來又Q又香

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小朋友說一顆太大,還要媽媽幫忙分成兩半呢XD

好吃的花枝丸跟大家分享,

有機會手做看看椒鹽花枝丸,不要用炸的也能很好吃又更健康^^

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