葛瑞絲的天堂

封面照片：天啊，這(偽)黯然銷魂飯也太好吃了吧！！

經典影片「食神」裡的黯然銷魂飯相信大家無人不知，

上圖比較起來，其實正版黯然銷魂飯應該是使用叉燒肉的^^

其實這次葛瑞絲是想分享大家電鍋料理食譜，

如何快速煮出一鍋香噴噴的港式臘腸飯？

煮好順便就惡搞一下來偽裝成黯然銷魂飯啦，看起來也七、八分像。

話說在前，其實葛瑞絲寫這篇文之前覺得有點心虛，

因為這篇文章只有七張照片而已，

而且又真的沒有啥技巧可言，

分享出來會不會被大家吐口水、笑說這樣也可以分享XD

可是綾爸說，這真的是很好吃又超級簡單的料理，

以他不會料理的人來看真的很受用，為何我不分享呢？

所以就當紀錄自家事寫一寫和大家分享，還請大家不要見笑啊><

直接食譜就上吧！

港式臘腸飯材料(四人份)：

臘腸、肝腸數條(我是覺得雙色比較美，不見得需要肝腸)

糙米三杯(也可以用白米或泰國米，我們家喜歡吃健康糙米)

蒜苗一大根

將臘腸洗淨後切成薄片

直接丟入洗好的米鍋裡，均勻鋪平

米鍋裡加入比米杯多半杯的水

(葛瑞絲喜歡偏硬口感的米飯，如果喜歡濕軟的可以多加水)

將蒜苗切成大段，均勻鋪上

接著直接將內鍋放進電鍋裡(我家用一般電子鍋，非大同電鍋)

按下煮飯鍵，等待電鍋跳起即大致上完成

完成後就可以聞到濃郁的香氣啦！

葛瑞絲把蒜苗放進去是增添米飯香氣，所以接下來有把蒜苗通通挑掉

不介意的話其實也是可以一起吃的

如果自己吃其實就是拌一拌即可，

但是葛瑞絲很重視美觀XD所以連臘腸也都有挑出

接著製作港式臘腸飯(臘味飯)醬汁部分！

比例大概如上述，可以自己先試試味道，

原則上這淋醬的口味是偏甜的喔～不喜歡的可以少加點糖

完成醬汁以後，把醬汁"適量"倒進去飯鍋裡一起攪拌均勻，

就完成好吃的港式臘腸飯囉！

如果假掰一點或想幫家人加菜、加營養的話，

可以另外煎一顆荷包蛋和燙點青菜，就可以變成(偽)黯然銷魂飯啦～

真的還不錯吃喔^^

煎荷包蛋+燙青菜應該是新手都沒問題的吧～

簡單好吃又快速方便♥

不過臘腸類其實熱量很高也蠻油的，

建議一次不要下太多份量，除非你真的很喜歡吃啦XD

更多食譜分享，歡迎加入我的粉絲團交流：