封面照片：在家也能輕鬆變出滿滿的虱目魚料理♥
台北敦化南路上有間專賣海鮮粥的店家：伍塊厝-幸福海鮮粥品專賣店，
不過葛瑞絲還是偏好可以在家裡用餐最方便啦，
畢竟台北市停車真的很麻煩耶～
剛好《伍塊厝》也有提供宅配服務囉，
所以選了一些食材在家裡剛好也可以輕鬆料理出海鮮美食，
自己料理也更能帶給家人健康與幸福感受。
這次葛瑞絲收到《伍塊厝》的邀請體驗它家虱目魚相關自製產品，
沒想到僅僅一樣虱目魚居然也能變出那麼多花招啊！
產品玲瑯滿目的，我們趕緊來看看吧^^
《伍塊厝》家的產品都屬於真空包裝，
冷凍宅配到府，食材部分都需事先解凍並且充分加熱才可食用，
大家可以仔細看，每一項產品上面都還有標示熱量與成分呢！
《伍塊厝》粥粥有魚
《伍塊厝》是海鮮粥專賣，宅配也有販售海鮮粥喔！
算是葛瑞絲這次拿到的產品裡面唯一的調理包部分，
加熱方法通常上秘也都會標示，
這款海鮮粥解凍後可以直接丟入鍋中隔水加熱，
或者電鍋加熱以及微波加熱都可以。
解凍後可看見裡面料其實很多，有虱目魚丸和虱目魚
'
隔水加熱煮大約十五分鐘即可取出
倒入適當的容器盛裝即可享用，
上桌時撒上一些蔥花感覺會更美
裡面的料有超乎我的想像，葛瑞絲完全沒有自己另行加料喔，
裡面的虱目魚肚以及虱目魚丸份量真的不少，
一碗公滿滿的還有些裝不下沒倒進來呢。
湯頭鮮甜好喝不會死鹹，裡面的粥也煮得綿綿幾乎入口即化，
口味清新又新鮮，不愧是海鮮粥專賣，真的很好吃！
裡面使用的魚丸是店家自製的，葛瑞絲也有另外拿到一整包，
除了煮湯、煮麵加料很方便以外，
也可以用來取代炒菜時所需的肉類，拌炒進去風味也很不賴：
《伍塊厝》的虱目魚丸吃得出濃郁的虱目魚味，
口感也是QQ彈牙的，吃完以後口齒留香。
《伍塊厝》薄鹽日晒虱目魚嶺
這個真的好特殊，葛瑞絲還是第一次聽到「魚嶺」這樣的稱呼，
以往吃虱目魚不是魚肚就是一整隻，
這個部位正好是取自於魚鰭下那塊肉。
洗淨擦乾以後放入烤箱烤即可，
建議料理方式有很多種，不過葛瑞絲覺得烤箱也挺方便又無油。
烤過以後整條魚嶺變得金黃酥脆的樣子看起來就好好吃！
因為是有薄鹽日晒處理的，
所以基本上已經有鹹度在裡面，不需要另外加調味料喔！
烤完的魚嶺外酥內嫩有多汁，
原本葛瑞絲還納悶這部位有肉可以吃嗎？
沒想到肉汁還挺豐盈的，特別是與魚鰭接近的部分肉吃起來特別嫩，
越吃越香挺適合拿來當下酒菜，只是要小心有魚刺就是了^^
《伍塊厝》虱目魚香腸
使用天然腸衣，很特別的是裡面結合了虱目魚肉與豬肉，
我想比起一般香腸來說熱量應該會再低一點吧。
簡單小火煎熟直切吃或切片都OK～
一包六條剛好切成這麼一大盤♥
虱目魚香腸說真的吃起來不會有想像中的魚腥味，
和一般香腸差不多，不過色澤上可以看得出來裡面肉質偏白些，
而且仔細看還看得到裡面有虱目魚皮的蹤跡呢！口味清爽也很不錯。
《伍塊厝》虱目魚柳
魚柳處理方法和雞柳差不多，
上面寫小心有刺，但是實際吃的時候是覺得幾乎沒吃到刺，
不過大家烹調如果要給小朋友吃的話還是謹慎一點為妥。
至於料理方式就真的簡單又因人而異囉，
直接切點薑絲煮魚湯也不錯，或者是向葛瑞絲一樣拿來下麵，
這樣子隨便一碗家常麵就有優質蛋白質補充的營養囉！
不過魚柳的肉質吃起來就是會比較乾一點啦，
看大家是否能接受囉～我覺得應該很適合減重的人食用^^
最後來料理虱目魚肚吧！
洗乾淨以後切分成小塊，
葛瑞絲這次煮醬燒虱目魚肚，鹹鹹甜甜的風味小孩子很喜歡又下飯
把湯汁煮到稍微收乾即可，虱目魚肚的色澤就會很漂亮囉
虱目魚肚肉質口感就是沒話說啦，
葛瑞絲每次吃虱目魚最喜歡的也就是這個部位而已，
常常肚子挖掉以後就不吃了(被爸爸媽媽揍XD)
一方面是魚肚油脂多口感佳、吃起來很嫩以外，另外少骨刺也是重點，
煮成醬燒料理真的小朋友很愛。
整體來說，伍塊厝的食材與料理都很新鮮的，選用台南產地新鮮直送的虱目魚製成，
輕鬆就可以幫家裡餐桌加菜，又是優質蛋白質補充來源，
怕胖的媽媽+需要營養的小孩一起吃都很適合，
沒辦法到台北店面去嘗試幸福海鮮粥的話也能夠網路上購買，
以上心得分享給大家參考囉
更多資訊請自行搜尋《伍塊厝》
店面：台北市大安區敦化南路二段81巷45弄45-1號
外送預約：02-27060717
營業時間：週一到週五：11:30-14:00
週六、日：去捕魚(公休日啦XD)
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