葛瑞絲的天堂

封面照片：台北的隱密巷弄裡，居然有著一家美食令人驚豔的溫馨小店！

更新資訊：這家餐廳2017年三月份已歇業，換另外一家日本料理囉～

這次葛瑞絲來到台北行天宮附近走晃，這一帶看似非餐廳主流的地段真不知道

哪裡有好吃的餐廳啊～隨便找了這家「樂町食堂」來吃吃，沒想到居然意外被

我發現才開幕幾個月的隱藏版美味日式料理店，餐點道道好吃得令人驚豔與喜歡，

趕緊記錄下來跟喜歡日本料理的朋友們分享。

樂町食堂的餐廳位置就在行天宮旁戶政事務所正後方，附近有許多付費停車場，

不過價格不便宜，如果可以的話我覺得騎摩托車來會是比較方便的。

巷弄之間，這麼一家外表也不花俏的日式餐廳，原本以為應該是間極少人

知道的店，沒想到一進門卻發現非用餐主要時段依舊有許多客人。

店內空間不大，可是一進門卻感覺到一種"家"的溫暖感覺，看大家輕鬆自在

的聊天吃飯著，現場感受到一種和家人一起吃飯的放鬆氣氛，這裡或許沒有

令人眼睛為之一亮的裝潢，卻有著溫馨氛圍。

※牆上有手寫板，隨時變動最棒的新鮮菜色與特價項目

牆上掛著簡單的日式畫框增添氣氛，樂町食堂有個很棒的地方是，服務很

親切，但是秉持著"服務無價"而不收服務費！不只如此，居然還有提供免費

WIFI使用，對葛瑞絲這種離不開網路的人實在太好了♥

餐廳最後方是開放式廚房，可以直接見到主廚料理的過程，安全與衛生

都沒在怕人看的，也是對自己餐點有信心的表徵吧^^

※這裡有些個人的吧前座位

※新鮮漁獲放這裡

其中最特別的就是葛瑞絲看到有一個小房子上面寫著「一夜干」，原本覺得

在日式料理店看到這名稱一點也不奇怪，可是揉揉眼睛定睛一看...咦？我真的

沒看錯吧？@@

※確實是新鮮的魚兒被晾在這裡耶～

所謂的「一夜干」指的是一種魚貨特有的保存方式。

日本做法是將鮮魚處理乾淨後浸泡在高濃度的鹽水內，再風乾一個晚上而成；

拍照時好奇所以順便問了一下就在一旁的料理師傅才得知，樂町食堂的做法是

將漁獲泡在柴魚高湯之中，緊貼加些許鹽調味，接著放在這裡風乾一夜而製。

※上面真的是風扇喔～

這真的是葛瑞絲第一次現場看到一夜干製作中的情況，大部分日本料理店甚至

是直接買現成的回來料理，這麼新鮮且自己來的真的還是頭一遭遇到，不點來吃

看看怎麼行呢^^

好吧，接著回座位看一下今天想要吃什麼囉♥

※桌上擺上充滿日本風味的設計菜單與用餐器皿

※店裡提供招待冷茶

菜單部分：

菜單屬於單點式，仔細看了一下屬於蠻親民的日式料理價格，至於份量就

要實際點來吃才知道囉～

菜單上很貼心的有設計星號部分就是店裡推薦的人氣餐點可供參考。

※桌上也有提供定食套餐的填寫菜單

※這個桌上立牌上的超值套餐感覺真的很超值耶！(有圖片參考)

※蝦咪？還有打卡好禮，來吃飯一定要的啦^^

餐點現點現做的，不過我個人覺得師傅料理速度算快喔～

基本上都沒有讓我們空著肚子等過，即便在第一道菜來之前，店家也會免費

招待上一盤自家醃的蘿蔔小菜。

這盤小菜店裡也是有販售的，別看它是招待的以為不起眼，它可是深得我心啊！

吃起來冰冰脆脆的，帶有梅子香氣鹹甜不死鹹，是超好吃的醃蘿蔔♥

※毛毛蟲壽司，$300元

第一盤正式餐點端上桌就吸引人目光了♥

擺盤漂亮又用料豐富得吸引人，重點是分量真的很大一份啊！CP值很高，

建議兩～三人分食胃才能有空間享用其他美食。

※視覺上像極了一隻華麗的毛毛蟲

樂町食堂的毛毛蟲壽司令我驚訝的地方是，除了壽司之外，每個壽司上面

居然直接覆蓋上一片經過炙烤過的生魚片，再淋上香濃的起司醬以及明

太子...

※你們說這是不是太誘人了

不過說真的，原本我也沒料到這壽司會有包含生魚片，如果像葛瑞絲一樣不敢

吃生魚片的朋友也不用擔心，只需要把生魚片拿開，壽司本體都是熟食，

連小朋友一起吃都沒問題的^^

濃郁的起司醬與生魚片混搭以後，還吃得到明太子顆粒脆脆的口感，鮮甜中帶點

鹹香，搭配壽司吃真是美味無比。

※日式炒烏龍，$120元

店家真的很貼心，知道我這盤麵要與小孩共食，特地將會辣的七味粉另外用

小盤子裝盛，不然一般都是直接撒上去的♥

這日式炒烏龍看來普通吃起來卻也不平凡，店家使用的是讚岐烏龍麵搭配上

自製的柴魚高湯下去炒，我個人很喜歡帶有一點水水湯汁的炒麵(這部分就要

看個人喜好囉^^)，很喜歡像吃日本拉麵吸到麵條會發出湯汁聲音的感覺，

這麵吃起來清甜又多蔬菜很清爽，不加七味粉就很好吃了。

再來一份綾爸的最愛吧！

※豪華海景丼，$480元

豪華海景丼一上桌...果然夠豪華！

裡面的配料多到目不暇給都快數不完了。

樂町食堂的豪華海鮮丼都會依照當季最新鮮的食材來做搭配，這天葛瑞絲

品嘗到的這碗裡面一共有鮭魚、鮪魚、旗魚、紅甘、黃金魚、兩顆干貝以

及角蝦和蝦卵...等新鮮食材，用料真的很實在。

※店家的醬油吃起來不死鹹，味道還不賴

裡頭角蝦還貼心的去殼撥出整隻蝦來，蝦頭部分經過炙燒，肉質吃起來

肥美又鮮甜吃得出新鮮。

其中綾爸一直誇的是生食級干貝，非常新鮮又甘甜又帶點炙烤過的香氣，

搭配上壽司醋飯與咬起來會"啵啵啵"蝦卵，口感與味覺皆屬上乘。

再來，吃日式料理一定要點幾份小菜或炸物才經典啊！

※龍田炸雞塊，$140元

雖說每一道都好吃，但是還是要大推一下這道必點啊！

份量夠誠意外，重點是真的超。好。吃。的♥

炸物考驗著師傅料理的功力，把炸物炸得外香酥內鮮嫩又可以吃起來不油膩

才是炸雞塊的最高境界啊。

※日式美乃滋也弄得像朵花真美

樂町食堂的炸雞塊使用的是無骨雞腿肉所以肉質與口感沒話說，完全保留食材

天然原味不加以醃漬雞肉，新鮮吃得出來。

這龍田炸雞塊真的超級美味，外表香酥吃起來又帶點脆脆的口感，重點是

真的一點都不油膩！咬開以後還要小心燙口，因為裡面有鮮嫩多汁的美味

雞肉，單吃或者是沾點日式美乃滋風味略有不同，可以混和交替吃品嘗不同美味。

炸的不用多，經典+滿足一下口慾就好，接著來烤的：

※味噌松阪豬，$280元

樂町的餐點端上來都是先給人視覺饗宴♥

烤得外表帶點焦脆口感的松阪豬肉，搭配上清脆的冰鎮洋蔥與蔥花，

吃起來格外清爽。

松阪豬的口感自是不在話下，但我第一次吃到烤松阪豬這麼好吃，帶點肥美與脆

度的肉質口感，特別是微微焦脆的部分香氣十足。

※鹽烤雞肉串，$140元(2串)

七味粉一樣是店家貼心幫我們另外灑一旁的，不然基本上也是撒在雞肉串上頭。

乍看之下我和綾爸以為怎麼會有一盤七里香送上桌呢XD

造型真的很可愛啊，哈哈。

其實它是貨真價實的烤雞腿肉啦～一個一口大小方便入口，烤得外面雞皮部分

吃得到香香脆脆的口感，裡面的雞肉依舊鮮嫩甜美，緊緊帶點鹽味就十分美味。

※吃的時候，葛瑞絲還一度不相信這是烤的，口感好讚喔

一定要的經典招牌： 

※樂町一夜干，時價

怕被坑的可以先問服務人員價格，不過葛瑞絲這天點餐是覺得還蠻平價的，

沒有亂坑人。

這次吃過樂町食堂的烤物以後，我還真是想和師傅請教到底怎麼烤的，才可以

把烤物烤得這麼酥脆又清爽啊！！

以往我對一夜干的印象總覺得吃起來偏鹹沒有特別喜歡，可是樂町食堂的一夜干

吃起來沒有很明顯的鹹味，取而代之的是一股魚鮮甜味。

外表烤得酥酥的，用筷子剝開魚，裡面的魚肉感覺還有鮮美湯汁在其中，吃起來

鮮甜又滑嫩，而且選用的魚小刺不多，小朋友也方便食用。

最後來個...甜點？哈哈

※炸牛蒡，$100元

樂町食堂的炸牛蒡也與我原先想像的不同，是將牛蒡刨成片狀以後去炸，

上面撒上海苔粉與糖粉，吃起來像是地瓜脆片一樣，猶如香香甜甜的餅乾，

而且很大一盤，當下酒菜或者是孩子們的零嘴都超讚的，一定要點來吃看看！

最厲害的就是，炸物一點都吃不出油的感覺，讓我都快要懷疑師傅是不是用

氣炸鍋了！(當然沒有，人家是靠本領XD)總之，吃起來就是沒有油蒿的感覺，

脆脆甜甜的解饞點心，與一般炸物要趁熱吃的刻板印象相反，這道菜要放越

涼口感就越脆，不過我們沒想到份量還蠻大的，加上我們這天戰鬥力少了一個

小孩，所以連原本想要打卡換的招待都懶得換了，最後還把這份炸牛蒡打包回家

，隔了大概三個小時後才吃，還是脆的！超厲害。

整體食用後心得：

樂町食堂很多餐點都是手路菜，吃得出用心與特殊，回家從他們粉絲團看才知道

店裡的漁獲都是從濱江市場嚴選最新鮮的食材；小小空間充滿溫馨，餐點價格平實

份量足，擺盤與美味兼顧，加上服務人員對客人態度更是像好友般親切，招待

小菜與茶水卻未收服務費，也難怪在這隱密巷弄裡的非熱門時段，店內還能有

這麼多饕客來品嘗美食啦，意外發現的隱藏版美味食堂，大家有機會可以去吃

看看，真的超好吃的喔^^

樂町食堂

地址：台北市民權東路二段135巷30弄23號

(行天宮旁戶政事務所正後方)

電話：02-2517-6869

營業時間：11:00～14:00、17:00～21:00，周日公休