葛瑞絲的天堂

封面照片：天啊，從來沒想到我會在家裡備料和家人烤起肉來耶XD

想想真是不可思議，葛瑞絲的家算是小而美的小坪數家庭，以往中秋節想

要烤肉，發現公寓式的建築(尤其台北)外面根本沒有適合的地方可以烤肉

啦><即使我家裡有烤箱，把東西放進去烤箱烤的感覺和用烤肉爐大家圍在

一起等著吃東西烤的模式是截然不同的！烤箱的用法，通常都是媽咪我自己

一個人烤+顧烤箱溫度，綾爸和兩個小孩則是在一旁玩自己的，等到媽咪喊

"吃飯囉"才全部湊過來等著滿桌食物...

嗚嗚，人家要的烤肉氣氛不是這樣的阿><

烤肉的話，應該是要有人幫我服務，然後我在旁邊等著邊烤邊吃才對啊...

(重點根本就是不想自己烤XDDD)。

沒想到現在的電子產品真的是日新月異，曾經何時冒出了一種利用紅外線就

可以燒烤的機器，葛瑞絲看了覺得真是神奇、好想用看看！

～本篇為愛體驗合作文～

照片重點：各位看好了，就是它--映峻神燈紅外線烤盤！(截圖自官網)

在官網上看到這台神燈紅外線烤盤的介紹，光是這個圖檔介紹就覺得這台

功能好像很讚啊！而且重點是操作似乎很方便呢～

關於映峻

寒冷的冬天即將來臨

與朋友、家人、情人在家裡體驗無煙無油的健康料理

免出門也可以享有居酒屋和韓式烤肉的樂趣

風靡日本韓國的燒烤盤獨家引進台灣，專利申請商標註冊

更有台灣商檢局的認證，並非電壓不同的水貨或低價的仿製

收到產品以後，忍不住趕緊拍照，順便寫一篇開箱文來跟大家分享這新奇

的產品吧！

照片重點：產品包裝完整送達。

照片重點：紙箱打開後，裡面還有一層紙箱包裝。

我想光看產品包裝，還不用開箱就知道機器長怎樣了吧～

這包裝真的還包得蠻好的呢，而且產品的特色也幾乎都打在包裝箱上了。

照片重點：這幾點夠吸引人了吧。

接下來打開看...

照片重點：附有產品說明書和夾子。

產品說明是一定要的啦！裡面有很詳細的使用解說，又有圖片說明，易讀

易懂易操作。

另外附贈了一個專用的烤肉夾，夾子的寬度還蠻寬的，所以在夾東西的時候

覺得很好夾、東西比較不會掉落。

照片重點：在打開保護紙箱看裡面。

產品箱裡面上下都附有一層厚紙型的保護蓋把產品好好的固定起來，每樣零件

都還用一層塑膠袋包套起來，這樣在運送途中機器也不容易被顛簸損壞。

除了主機外，主要先來跟大家分享這台神燈紅外線燒烤盤有兩個烤盤：

照片重點：方盤和圓盤各一。

兩個盤子可交替使用，裝上機器以後都可以360度旋轉，方便烘焙與夾

取食材。

圓盤比較適合用來當烤肉架的功能，因為它本身設計有疏油槽(上圖實線

與虛線之設計)和導油孔(中間的孔洞)，盤子是外圍高中心低的微凹槽設計，

所以烤肉逼出來的油脂都可以自然而然地往中間的導油孔集中起來。

方盤本身沒有排油設計，主要是用來烘焙麵類、飯類、煎牛排或料理其他比較

不會出油的食材，若要葛瑞絲來舉例的話，我覺得方盤比較像是平底炒鍋的功能，

可以在上面直接炒食物呢。

照片重點：截圖自官網。

關於材質的部分，都是有取得檢驗合格證書的的喔。

照片重點：方盤與圓盤的背面。

接著要來組裝一下了，組裝方式也超簡單的，幾乎不用看說明書就可以懂。

照片重點：先看一下產品各細部圖。(截圖自官網)

照片重點：將導油器從底座下方收納處取出。

照片重點：放入底座上方中央的圓形凹槽處組合。

照片重點：選擇想要使用的烤盤，並將烤盤置於底座上。

照片重點：將空的接油槽置入底盤(本身預設就已裝入)。

照片重點：這是開關，可以自由調整溫度。  

基本上插電後，開關順時針旋轉到底至第五段最高溫，預熱五分鐘即

可放上食材。

這邊提醒各位，電源一定要接到獨立插座，而且使用時勿與其他家電同時

使用喔！基本上電壓算蠻高的，葛瑞絲有試過使用這個的同時又開一下烤

箱測試，結果跳電了，所以各位一定要注意這點，以免發生危險^^

照片重點：組裝完成後插電啟動後的機器全貌。  

在烤之前，先跟大家簡單介紹一下這台神燈紅外線燒烤盤的主要特色吧！

上部發熱燈照射式，使用方便。

在黑暗的地方不需要其他照明設施，既有照明又可烹飪。

紅外線加熱方式，可隨意調節溫度，杜絕有害物質的產生，有效抑制致癌

物質的產生，不擔心油煙味，不濺油。

下部鍋底，利用紅外線輻射熱量，讓能量利用率最大化。
烹飪溫度適宜，直火燒烤，烹出鮮嫩美味，有風的地方也可隨意烹飪。

照片重點：本機的加熱方式與傳統烤肉架加熱方式比較。(截圖自官網)  

這天第一次使用大的小的都好興奮的樣子，因為媽咪跟孩子們說要來

玩DIY吐司披薩，小朋友一聽到可以自己動手參與都開心又期待得不得了。

照片重點：先把簡單的料備好。  

準備起材料來，還真有種要烤肉的FU了耶！因為以往傳統烤肉不都是

先把材料清洗準備好，接著等生火就可以開始烤嗎？這種感覺忽然讓葛瑞絲

覺得很新奇，因為我已經N年沒有烤肉了...重點是，這個烤肉的場景居然

是在我家裡面！

不同的是，以前要烤肉都要找會生火的人在那邊搧風點火、吹整木炭，弄得

滿臉土灰又汗流洽背的，而且最快我想也要半個小時吧...現在有了這台神燈

烤盤以後，就插電在那邊預熱一下，馬上就可以開烤了，超級快速！

不用流汗、不用灰頭土臉、更不用找會生火的人來！只要找會插電和

懂得安全的人就可操作

一旁的神燈紅外線烤盤在預熱中，我們就在一旁開始DIY囉。

提醒一下大家，基本上機器一開機預熱轉到階段5以後，一分鐘不到就

感受得到機器散發出的熱度囉！非常燙！所以小朋友也是要小心，不可

以因為看不到火就以為這是安全範圍，要把它當實際上的烤肉架一樣看待，

大人一定要注意不要讓小孩子在周圍蹦蹦跳跳喔^^

照片重點：我讓小朋友自己動手來放自己喜歡的材料。

照片重點：綾綾很開心，可是陽陽太搗亂被我阻止了XD

照片重點：媽咪只好請他看著我幫他弄。

照片重點：光看著，他也看得很入神耶。

照片重點：最後加上一層起司片。

照片重點：撒上適量的乳酪絲，就可以準備送進烤盤囉！  

送入烤盤的時候要小心，溫度可以自己再調整。

照片重點：一個烤盤可以放四大片都沒問題喔。

基本上用溫度5的話火力真的很大，這台神燈紅外線燒烤盤的火力大部分集中

在中心點附近，使用的時候可以利用旋轉功能或者是用夾子來調整受熱食材的

位置，這樣比較不容易烤焦。

其實是可以降低溫度慢慢來烤的，但是如果像葛瑞絲家小朋友吵著要吃東西

實在受不了慢慢等的話，轉到階段5的話東西很快就熟了(一不小心還會燒焦

，所以一定要注意使用)。

弄到一半葛瑞絲才發現一個問題，那就是...我不應該放全生的雞肉進去的><

因為上層的起司絲受熱得快、很快就會焦化，裡面的蔬菜也容易就熟，但是

雞肉的部分厚度比較厚，沒有辦法那麼快熟透。

不過我發現這台燒烤盤另外一個好處，那就是...

照片重點：居然可以當炒盤!!!

我先把披薩吐司裡面的肉和蔬菜給稍微挖出來，利用紅外線加熱與方盤

來炒一下，果然很快就也能夠把肉給炒熟喔！熟了以後再把料包覆回去即可。

照片重點：完成的披薩吐司。

照片重點：自己做的料多實在又美味。  

說真的，自己做的就是好吃耶！剛烤好出來熱騰騰的更讚，小朋友都說好好

吃喔～^^

下面葛瑞絲有錄一小段使用中的影片給大家參考一下：

接著，烤肉怎麼可以少了夾肉吐司呢！既然我吐司都準備一大條了，當然要來

吃一下的阿！吐司部分可以利用方盤或圓盤來稍微烤熱一下都方便，接著最主

要的當然是要烤"肉"囉～

照片重點：換上圓盤，肉片直接鋪上即可。

還偷偷加了一片烤魚片♥

這真的很方便，關掉電源稍待降溫以後把烤盤換掉就可以換烤肉類囉～

不需要調整或添加木炭，轉轉旋轉鈕就可以調節溫度，而且也不用放油

就可以煎、炒、烤。

照片重點：可以塗抹烤肉醬或自製蒜頭醬油。

不知道大家有沒有發現上面兩張照片最大的不同在哪裡？

賓果！就是在於...紅外線燈光不見了！

基本上溫度轉到4或5才感受得到強烈的紅外線光，轉1～3階段的時候，幾乎

感覺不到光線，但是其實還是有再加溫的。

不過上面這個是這台神燈的安全斷電系統造成的喔！使用中，溫度若過高的

的時候會啟動自動斷電機制，帶溫度降低後又會自動恢復，所以大家不要以

為是機器怎麼忽然壞了之類的，其實就是溫度太高要保護機器和我們而自動

休息一下加熱模式，這樣食物也不會過焦而浪費掉，大家不用慌張，稍等一

陣子就又會回復溫度。

照片重點：過一陣子就又恢復繼續加熱...

用這個烤肉的話和烤箱不同就是隨時烤好一片就可以取出來現吃，跟一般用

烤肉架的烤法一樣便利，又放在身旁跟著烤，比較有那種實際烤肉的氣氛，

而且除了"生火"這點大勝之外，葛瑞絲發現用神燈紅外線烤盤烤時幾乎沒有油

煙也是它的優勢！畢竟吸入過多的油煙對身體終究是不好的～

少了油煙以後，身體自然不會沾惹難以清除的烤肉味囉！不然我是個蠻喜歡

吃烤肉的人，但是很討厭烤肉之後頭髮沾到的味道，洗完頭還是洗不掉耶><

照片重點：魚也烤好囉～

下面一樣有錄製一小段使用圓盤烤的情形，可以看見烤肉出來的油脂

可以集中排除，而且幾乎沒有烤焦喔：

烤好肉片也拍一下給大家看：

照片重點：烤得好美的肉片！

用神燈紅外線烤盤烤出來的肉也是一樣香又好吃喔，而且油脂也可以瀝掉

一些，唯一有些許差異的，就是少了一點"炭火"的香氣，但也因此杜絕掉有害

物質的產生(炭、煤氣)、抑制致癌物質的產生。

照片重點：土司夾肉片就是好吃啊！

我只塗抹上些許蒜頭醬油來佐味道，吐司也用烤盤烘烤一下，夾起肉片真的是

超美味的，忍不住想吃兩份><

照片重點：小朋友也吃得很開心。

下面給大家看一下我們在家裡烤肉的實況，雖然家裡好像有點亂，不過我相信

大家家裡應該都差不多的(尤其有小孩)，哈哈哈XD

照片重點：實況1，圍在旁邊就有得吃的小孩(以前我好像也是><)。

照片重點：實況2，邊烤邊吃的爸爸。(這才叫烤肉啊！)  

除了烤肉、炒菜之外，炒飯、麵都也可以直接在方盤上進行喔！這天烤肉吃太

飽了，隔天葛瑞絲還很無聊亂發揮料理想像力，來做一個韭菜烙餅。

照片重點：大致上備料。

照片重點：揉好麵糰等發酵。

畢竟不是寫食譜文，所以葛瑞絲就不累述了，主要是拍過程照片給大家看我

是真的自己做的啦～^^

裡面的餡料部分我就是做類似韭菜盒子的內餡，不過我沒有加冬粉又討厭

吃蝦米，所以兩樣沒放。

照片重點：一個方盤被我塞滿滿的啦～

乾烙餅很簡單，不需要加任何的油用小火慢慢烘烙而成，可是因為這天葛瑞絲

心一急有稍微轉太大的火力(是我的錯><)，加上又跑去接了一通電話才回來，

上面我有提過「神燈」基本上中心火力比較強一點，一不小心回來就發現中間

有稍微焦了一點，不過幸好後來都還可以補救。

沒有油的料理法吃起來也比較無負擔不怕胖啦。

照片重點：完成後的韭菜烙餅。

其實做法就是很隨便，想要像韭菜盒子那樣的餅皮就不要加酵母，不過我加了

一點酵母進去，餅皮部分就比較像佛卡夏麵包的口感，我覺得很好吃呢^^

照片重點：好吃又不油膩的韭菜烙餅，居然是用紅外線烤出來的！  

以上是葛瑞絲實際操作的部分圖片與情況跟大家分享啦，這台真的還蠻

好用的，料理的方式也還蠻廣的～

照片重點：給大家看一下官網豐盛的參考圖片。  

烤完之後也不用擔心清洗太麻煩，傳統式烤肉完都要處理那一團發熱的

煤炭以及佈滿焦黑硬塊的烤肉架，這個神燈紅外線烤盤不用那麼麻煩，基本

上也只需要清理烤盤以及集油槽而已，超省事的。

照片重點：用點洗碗精就可以輕鬆清洗。

照片重點：沖沖水馬上就乾淨溜溜又不油膩囉～

除了烤盤，剩下要清洗的大概就是集油槽了，下面是我們當天烤了一盒肉片

+一塊大魚片的油量：

照片重點：天啊，真的還不少呢！

烤出來多少油一看就知道耶！其實我們才烤沒多少而已說，居然就那麼多油><

基本上，也是用洗碗精清洗一下就乾淨囉，等晾乾以後看要收回箱子裡或者

是組裝放在家裡某處，要烤的時候隨用隨享十分方便呢！

以上與大家分享到這裡，也給大家一個新產品的參考，小家庭的朋友不用再

羨慕大家可以在外面烤肉囉，自己在家裡也可以烤得很快樂，親子DIY也能做，

我覺得還不錯呦～