封面照片：先簡單總匯整理讓大家一睹為快。
感覺隔了好一陣子沒來桃園晃晃了，這次來到了桃園中壢搜刮美食，快到目的地才
發現怎麼附近好熟悉，原來這裡就是之前葛瑞絲有愛評口碑券招待的地方，還有有名
親子玩樂地點"BON BON CITY"和"車車火鍋"也都在這裡。
相關閱讀>>純焠炙烤牛排-桃園中美店，法國料理工法的好味道
～本篇為邀約文～
這次很榮幸收到桃園中壢中美路上才新開幕大約三個月的「土鍋子泰式料理」
的邀請來品嘗美食，原本以為新開幕的店家肯定不多人知道吧，沒想到這天用餐
時葛瑞絲發現客人還真不少呢，真的是越來越佩服許多饕客的本事了～口耳相傳
著，讓一家新店也能夠生意絡繹不絕。
不過，生意要好沒有什麼比東西要好吃來得重要了！因為不好吃的東西儘管再怎
麼低價或推銷，頂多也只吸引一次性的消費，但是東西好吃的話，不管價格怎麼
昂貴，都是有人會願意回流來消費與品嘗的。
土鍋子泰式料理就是一家東西確實好吃又有特色料理的餐廳。
照片重點：商家店面。
照片重點：居然還有泰式便當？！
位於中美路二段上，這一帶算是鬧區了，停車不是那麼方便喔～不過我們好慶幸，
剛好附近走路三分鐘左右的地方有停車格呢^^
第一眼看到店面的時候，還真的被店面諸多的廣告類型給吸引，我可是第一次聽
到泰式料理店還有外賣便當的啊！
照片重點：便當均一價100元。
均一價任選喜歡的口味，還有附上泰式奶茶或羅望子果汁，100圓看來算高貴不貴
的消費了，比去一些簡餐店裡用餐還省得很多囉。
還沒正式走進去，忍不住先觀察了一下店門口一些文宣，畢竟真的是有吸引到我
目光的，這也才讓我對「土鍋子」這間餐廳多了更多了解。
照片重點：全台唯一泰式東北香茅鍋&皇家酸辣鍋。
注意一下，土鍋子泰式料理每週四公休喔，大家要衝餐廳的話可別跑錯日子了～
基本上營業時間還算開到蠻晚的呢！晚一點下班的朋友也都可以去品嘗。
\
照片重點：蘋果日報的報導。
原來阿，後來我才聽老闆娘說他們很幸運，剛好遇到了蘋果日報的人來用餐，覺得口味
真的很不錯於是幫他們報導了一篇，上面報紙裡有一對年輕的俊男美女就是老闆喔，不騙
人，老闆娘就是位年輕正妹，原本還以為只是服務生來送菜，沒想到吃到一半她忽然說
她就是店長，簡直是嚇到我差點沒噴飯(音：太太，注意形象啊!!!)，因為這...真的是超級
年輕有為的青年人創業啊！我後來有和店長小聊一下，土鍋子完全是他們夫妻倆自己經營
開發的喔，不是一般的連鎖事業...
照片重點：大門入口。
原本想說預約時間到了該進去啦，誰知道看到玻璃門上有電視節目在撥放，剛好看到
我覺得還挺風趣的小鍾，一不小心又駐留了一下偷看節目，才知道原來這節目也是在
報導土鍋子的美食喔^^
照片重點：這裡的料理就是會一直要、一直要的那種。(哈哈)
好啦，我真的在外面逗留太久了，該帶大家進去參觀囉！
照片重點：一進來就超有泰式風的！
一踏步進來，真的不用講也知道這家大概是賣泰式料理了，畢竟這風格獨一無二、一看
就懂的阿～
照片重點：進門左手邊。
照片重點：右手邊。
這裡蠻適合拍照的，我覺得這樣的感覺很棒，沒有一進門就是看到滿滿的餐桌，
這一塊算是很清閒舒服的地方呢。
照片重點：招牌土鍋子和伸手遞名片XD
照片重點：可愛小妹來當麻豆一下，哈哈。
左手邊則是櫃台，櫃台後壁裝潢也毫不遜色，充滿著濃濃泰式風味～
照片重點：餐廳進門望去。
照片重點：櫃台。
照片重點：泰國象。
照片重點：櫃檯旁邊是飲料區(須付費)。
照片重點：我發現這椰子樹的椰子會發光啊！
店裡的採光很不錯喔，感人一種明亮舒適感，座位上也不擁擠，就分成左右兩邊的座位，
中間有很寬敞的走道可以供端餐點的服務人員行走，吃飯起來沒什麼"你看我、我看你"的
壓力。
照片重點：這是我們的座位。
看到座位桌面的時候，還真心喊了一下"好漂亮"！
真的好有創意阿～碗筷下面的餐巾紙墊改成環保式可重複利用的材質桌墊，
加上大片芋葉造型，真的讓人一眼看了就覺得很喜歡又印象深刻呢♥
照片重點：餐具與可愛的餐墊。
店裡有提供檸檬水可飲用，用的是泰式餐廳中常見的錫杯，風味越來越顯明。
照片重點：兒童餐具。
也有兒童餐椅喔，不過葛瑞絲已經說好多次了，我家小孩真的不坐餐椅...店家剛聽到
好像有點驚訝，哈哈。
照片重點：我們的座位區。
照片重點：後面的樹葉藤牆好美喔。
後面有兩桌是大圓桌適合人數比較多人聚餐使用的，店家也很巧妙地利用
美麗的樹葉藤牆當隔閡，桌與桌之間比較不會被影響，而且也添加了許多美觀
性，拍照都變成美麗的背景牆了呢。
照片重點：往店門口拍攝回去的樣子，光線真的很足。
照片重點：我們後面的兩桌大桌擺設。
接著，拍一下菜單給大家參考喔(我知道對你們來說很重要^^)：
照片重點：超美又有質感的菜單封面。
照片重點：關於土鍋子的特色與介紹。
既然店名就是土鍋子，想也知道肯定是店裡的特色啦！這裡使用的是泰國特有陶土
手拉坏鍋，不過我怕鍋物會整個口味過重小朋友不方便食用，所以我還是點了單點
菜色，這部分店裡很自由，隨便大家喜歡的點喔～
照片重點：有人氣排行榜可以參考喔！
餐點種類很多種喔，價格算中等價位，普遍一道菜都100～300之間的價位，點鍋感覺
很划算呢！
點完菜以後，很快地，白飯先上了：
照片重點：經典泰式飯鍋啊！
照片重點：店裡採用的是泰國茉莉香米喔。
不是我要說，這裡的白飯超級好吃的！菜還沒來，我們一家四口就狂啃白飯，
並且在一旁討論說光吃這個飯我們就可以吃飽了XD
泰國米有特有的嚼勁與口感我超喜歡，而且這香米帶有一點茉莉香味，又香又Q又好吃，
而且店裡的白飯是一人25元吃到飽喔，想吃幾碗就上吧！
照片重點：粒粒分明、香Q帶勁，冷了也很好吃，我好喜歡。
照片重點：小朋友也超喜歡的！
菜都還沒來，飯已經快吃半碗了XD
接著第一道涼拌菜：
照片重點：涼拌花枝。
白洋蔥、紫洋蔥、西芹、番茄...等待有清脆口感的蔬菜，搭配上嫩且不老超好入口的
花枝，搭配上檸檬汁的清香與爽口，冰冰涼涼的口感很好又好吃，而且洋蔥吃起來完全
沒有嗆味，這盤幾乎被我包了。
照片重點：很嫩的花枝。
順道一提，土鍋子的料理基本上都是以"小辣"來出菜，有些料理本身又不帶辣，
有些料理則是一定要有相當程度的酸辣才是正統的泰式料理，部分料理是可以與
店家溝通辣度的喔，像這盤我們就做不辣的，這樣小朋友也可以享用。
接著第二、三道都是辣的，而且沒辦法做不辣的調整喔～
照片重點：泰式辣豬。
泰式辣豬對我來說吃起來跟泰式打拋豬很像，我完全感覺不到差異XD不過有好心的格友
與我分享，辣豬肉跟打拋豬是不同一道菜，辣豬肉是泰北的一道名菜，做法是類似涼拌，
肉煮好後伴香料跟調味，打拋豬的做法則是用炒的，兩道料理調味與配料完全不同。
泰式辣豬的肉燥裡面帶有椒麻的香氣與麻辣口感，是一道口味偏重的料理，
可以拌飯吃很下飯，也能夠搭配美生菜包覆食用。
美生菜很清脆好吃，兩者搭配在一起吃真的很過癮，辣度還蠻強的，對我這個不算會
吃辣的人來說是有點偏辣了OTZ，吃個兩、三份還OK，但是以這一盤要我和綾爸分著
吃的話，我沒辦法(舉白旗)，只好丟給綾爸，哈哈。
但是喜歡吃辣的應該會蠻喜歡的啦，因為口味真的很好吃，就是辣了點我需要很多水XD
照片重點：綠咖哩雞。
我第一次吃綠咖哩雞，原來綠咖哩的味道是九層塔味道豐富了些，有點像是青醬、白醬
和紅醬那樣子的區分吧～
照片重點：拌飯超正點！
這道綠咖哩雞完全就是下飯高手！絕對要拿來拌飯的！
裡面的雞肉肉質很嫩，應該是雞腿肉的部分切成小丁，綠咖哩雖然也會辣，但是辣度沒有
泰式辣豬那麼強，而且微妙的是它吃起來是"辣辣又甜甜"的，裡面帶了點甜味讓我覺得好
好吃呢！
照片重點：還有茄子也都被燉得軟嫩入味了喔。
要不是怕胖，我真的很想拌個兩碗飯來吃><(我本身就是很喜歡咖哩的人)
接著兩道不辣的：
照片重點：黃金炸鱸魚。
這道炸鱸魚原本也是辣的喔，我想應該會淋上有點像糖醋或酸辣醬那樣的感覺吧！
不過鱸魚是好物阿，沒甚麼骨刺很適合小朋友吃，所以我們選擇做不辣的，這點溝通
上也沒問題。
照片重點：超大一盤喔！(看杯子當比例尺)
這盤炸鱸魚超大一盤，一整尾剖開的鱸魚很壯觀阿～而且剖魚的功力真是了得，
可以看見另外一半於保有完整的脊椎骨刺，師傅真是厲害。
這炸鱸魚被炸得黃金香酥，外表吃起來香酥脆，裡面的魚肉還可以保持軟嫩鮮的口感，
而且我很喜歡邊邊骨頭那裏都有點炸到魚骨頭會要酥到可以吃了哩，這盤於最終下場
真的是被我啃得超徹底的，不過畫面不怎麼好看，這部分就免分享了XD
照片重點：外表香酥、裡面肉質軟嫩
照片重點：還有靈魂人物在這裡！
不只是單吃魚就有魚香又好吃，店長推薦一定要搭配旁邊這個涼拌芒果絲來一起
享用！這芒果絲是青芒果絲，吃起來只有清脆爽口的口感沒有酸度或明顯滋味，搭配
上與剛剛的涼拌花枝雷同的涼拌生菜滋味，酸酸的滋味很開胃，單吃就很好吃了，
搭配上魚肉一起享用的話，又可以體驗到魚肉的另外一番滋味，兩種吃法我都喜歡！
另外上來一道：
照片重點：泰式松阪豬。
完全沒有想到這松阪豬居然是用烤的耶！而且是不辣的喔～
照片重點：這個肉!!!(好吃到現在好想來一口><)
松阪豬的口感不用我說了，吃過的都知道吧，整個就是好吃啊！不會很軟嫩那樣，有點
脆脆的口感，但卻不會因為肥肉成分比較少而吃起來乾澀，不管怎麼說，松阪豬基本上肉質
就贏了一大半！
而土鍋子家的松阪豬是經過泰式特製醬料去醃漬的，接著再拿去用烤的，所以吃起來
完全就是烤肉的香味，而且肉本身就有經過調味了，吃起來很夠味，真的超級好吃！大推！
一定要來一盤！(激動的咧XD
照片重點：旁邊的醬料碟也好可愛。
這泰式沾醬上面那像粉末狀的可不是花生粉喔，而是現磨的糯米粉。
基本上松阪豬肉單吃就超夠味與好吃了，可是如果想要感受不同風味的話，也可以沾醬
吃，沾醬以後口味會再加重一些，吃起來多了一點微酸與香氣，我覺得兩種吃法都很讚，
就跟上一道魚一樣，交替著方法吃，味蕾會更滿足^^
照片重點：真的很美味喔♥
最後，來一道湯結尾吧！
照片重點：酸辣海鮮湯。
這湯鍋也挺特殊的，送上來的時候我第一眼是看到那滿滿的紅色辣油，心想：「完蛋
了，八成很辣><」
沒想到這念頭剛結束，就聽到店長介紹自家的湯，然後重點是她說"不會辣"！
怎麼可能啊？！這麼紅跟我說不會辣？@口@
照片重點：料都隱藏在湯裡了，其實蠻豐富的喔。
姑且試試看吧！
首先先從湯裡面的料開始撈起試看看，裡面有花枝、蛤蜊、鮮蝦和洋蔥等辛香料，花枝
吃起來還是那樣嫩又好吃，吃起來確實不覺得辣以後，再來淺嚐湯頭。
喝了湯頭以後，真的是覺得很神奇又奇妙。
這湯看起來很辣，喝起來真的不會辣耶！應該說...是極小微辣。
綾爸喝了也覺得很妙，說這湯是"辛而不辣"，聞起來有辣香、喝入口以後卻只感覺到
微酸的滋味，微微的辣度是末梢傳來的，而且不會很濃重。
湯裡面還帶點檸檬與香茅的香氣與特殊滋味，喝起來真的是很好喝呢！而且土鍋子
的料理都堅持不用人工香料的喔，這裡面的檸檬都是現擠的檸檬汁去煮的，喝起來對
身體也比較無負擔。
以上就是葛瑞絲實際吃過後的心得分享啦，土鍋子泰式料理的餐點確實道道都美味，
有些餐點至今我都還回味無窮呢！而且店長和服務生的態度也都很好又親民，水沒有
了以後也有主動來問我們是否需要加水喔！
很不錯的地方與新餐廳，有機會路過的話，特別是喜歡泰式或酸辣口味的朋友，一定
要來嚐看看這特殊的泰式料理^^
照片重點：離開後，旁邊飲料店還有隻超大可愛熊可以拍照留影呢。
土鍋子泰式料理：
地址：桃園市中壢區中美路二段89號
營業時間:11:00-14:00 17:00-22:30
每週四公休
從2015年十月份起公休日改為每週一
預約專線03-4255669
請路過的朋友點擊一下廣告看好康吧^0^
更多吃喝玩樂歡迎加入我的粉絲團：
留言列表
料理和烘焙 (11)