葛瑞絲的天堂

封面照片：今天來分享好吃到讓孩子們手舞足蹈的美食餐廳。

在前一篇我有介紹過東森山林酒店的食宿部分，沒爬文的快點去看：

【宿】東森山林渡假酒店--親子旅遊一日免安排行程超方便！吃喝玩樂樣樣精彩

因為我懶得外出用餐，所以當天還有另外自費兩餐也都是在東森山林酒店裡的餐廳，

意外地品嘗到許多美食啊！雖然覺得照片很多、寫文很累，但還是想跟大家分享不可

不吃的美食(真心)！

首先先跟大家分享我入住當天去吃的午餐：

照片重點：錢棧餐廳。

午餐是臨時動議的，本來是計畫到東森山林渡假酒店的路上，看哪裡有咖啡簡餐

就去哪裡吃，誰知道開了好久的路都沒看到適合的，就只好決定到酒店園區裡面

逛逛覓食。

那時候初到真的是非常搞不清楚狀況，還一度以為歡樂世界是餐廳阿、更不好

意思的是以為門口有棟很美的建築是餐廳，誰知道我和綾爸在那邊東張西望後，

有東森的員工跑來問我們要幹嘛，這才知道那美麗的建築是員工餐廳><～(汗)

也因此，該員工就跟我們指引，說錢棧餐廳這邊是西式餐廳，飄香餐廳是中式

的，看我們喜歡那類就自己去看看，由於"飄香"我有做過功課先預約晚餐時段了，

所以就選擇走往錢棧。

照片重點：餐廳內部大致裝潢。

照片重點：桌上都有遊園導覽，剛好可以熟悉一下環境。

照片重點：即使平日也是好多人潮喔～

錢棧餐廳的話中午只有提供兩種選擇，一種是399元的套餐、另外一種是

599元的排餐，兩套餐皆附開胃菜、湯品、沙拉、精緻甜點和無線自助喝到

飽的咖啡與果汁。

照片重點：午餐主要服務項目菜單。

照片重點：菜單2。   

因為我們都不是很餓，所以就都點了399元的西式套餐。

原本以為酒店裡面的餐廳應該會比較高價位，沒想到實際看過菜單和品嘗

過內容物以後，覺得CP值還蠻高也算平價哩。

399元西式套餐還有飲料喝到飽，對於當天口渴的綾爸來說，他說這就已經

對錢棧印象超級滿意了XD

接著來看看我們點的餐：

照片重點：前菜。

前菜擺盤很精緻，好吃的馬鈴薯蔬菜沙拉連小朋友都搶著吃光光，搭配上衣些葡萄乾

和水蜜桃作點綴，小小的還挺開胃。

照片重點：麵包與濃湯。

照片重點：麵包特寫。

麵包送上來時是剛烤好熱呼呼的，裡面非常柔軟很好吃，尤其是搭配上濃湯沾醬

吃更是美味無窮。

而濃湯則是玉米濃湯，雖然乍看之下好像沒什麼料，實際喝了以後才發現裡面都是

滿滿的料和香甜玉米，濃湯喝起來香濃、口感滑稠，是一碗很好喝的濃湯！

照片重點：沙拉。

其實一直到沙拉送上來之前，我們都以為前菜就是沙拉了。

沙拉分量還好不會很大，各種清爽的生菜搭配上好吃的特調沙拉醬，裡面還有

幾條肉質飽滿的蟹肉棒，也很好吃呢^^

接著是主餐部分：

照片重點：白酒蛤蜊墨魚義大利麵。

這是我點的，原本有點擔心墨魚麵吃了會不會牙齒又黑黑，沒想到不會！因為

醬汁其實是做成白醬喔，墨魚汁已經家在麵粉裡面製成黑色麵條了，吃起來也沒

有墨魚或相關海鮮腥味，麵條口感十分彈牙，包覆著香濃的白醬醬汁，這道主餐

出乎意料的好吃與令我驚艷啊！

義大利麵一份都很大盤喔，我分給兩個小孩吃，自己還覺得吃太飽哩。而且蛤蜊數量

多又大顆，裡面的肉質都沒有縮水變小、變乾喔，每一口都還吃得到洋蔥絲與三色椒

的口感，個人非常喜歡與推薦這一道！

另外，綾爸的部分因為顧著吃麵就忘記了(被揍)。

簡單說一下，他點的是傳教士青醬燻雞義大利麵，青醬的美味也是不錯的，

錢棧的青醬裡面多了一股奶香味，青醬不會充滿很重的九層塔氣味，不過因為

吃過了我的義大利麵再偷偷品嘗綾爸的，相較之下就覺得青醬遜色了些，不過

還是很美味的喔～

最後是甜點：

照片重點：一份居然還兩樣甜點！  

平常餐廳甜點都是一小塊蛋糕，沒想到錢棧的甜點有兩塊啊！而且風味不同

，一個是黑糖糕，吃起來口感QQ的，充滿黑糖的香氣與甜味；另外一個是

芋頭布丁蛋糕，上層是布丁餡，下層是蛋糕，中間還夾著芋泥，吃起來甜

而不膩，兩塊都是美味的蛋糕啊！

整體上我和綾爸都覺得不錯，服務費要加10%，但是以這個價位來看其實

好像也跟外面的餐廳差不了多少，不算是很貴的套餐囉～而且每一道都好吃

是重點。

接著要來大推一下「飄香」中餐廳！

桃園縣是全國客家人數最多的縣市，縣府為推廣桃園縣道地客家菜餐廳，推動

為期三年，客庄幸福味--桃園縣客家美食認證優質餐廳計畫。

東森山林渡假酒店的精緻客家美食獲得肯定，飄香中餐廳榮獲第一屆客家美食

優質餐廳認證標章，為楊梅市唯一獲獎的飯店，也為獲得認證業者中具有生態

景觀、優質休息旅遊服務、泡湯設施服務的渡假酒店。

既然是唯一得獎的那肯定要吃看看的啊！所以我在入住前就先打電話預約囉～

飄香中餐廳時段分為兩個時段，一個是5:30、另外一個是7:00，我們家習慣

早用餐，所以選了五點半的時段。

照片重點：餐廳門口古色古香。

因為提早到所以餐廳還沒有開放，我們就在外面拍拍照，許是中式環境的

影響，這裡連樓梯拍起來都覺得多了份氣質。

其實原本沒有想太多，因為想試看看得獎的客家料理滋味就訂位了，可是

我是到了現場看到海報以後才知道...

這裡的用餐方式是點菜吃到飽的啊！

照片重點：以中式合菜餐點來看，這價位吃到飽算是蠻合理的喔。

時間一到，因為也有其他客人，我們看他們自己推開門進去就跟著進去

啦～(本來還傻傻地站在那邊等XD 

照片重點：飄香中餐廳的座位區。

照片重點：餐廳位置就位於酒店check in大廳的二樓喔，可以看到樓下。

照片重點：從我們的座位區拍攝。

餐廳範圍也還蠻大的，可以併桌處理，因為我們有預約了，所以進去就被

引導帶位囉～

照片重點：特殊的桌子。 

我們都很好奇這桌子為什麼中間會有四個凹槽有何功用？不過服務生靦腆的笑

說"就只是設計師設計的造型"XD哈哈，所以大家不用跟我一樣想破頭囉。

來看一下菜單吧！

照片重點：好食客客式料理。

飄香中餐廳呈現客家料理傳統美味，提供改良式精緻客家美食，注重少油、少鹽的

養生料理。

照片重點：菜單內容。  

這裡的點餐方式是想吃什麼就點什麼，不過雖然是這樣，還是要提醒大家不要

造成食物浪費，可以先點能夠吃完的份量一輪後，再決定是否加點，因為店裡的

服務生態度都很好，不會有"怕客人吃"的臭臉色，快吃完以後他們都會來問還要

不要加點什麼，甚至現場還有經理級的會向客人推薦TOP美食，還詢問我們吃得

如何。

出菜方式小家庭不用擔心沒辦法吃幾樣菜就吃不完了，因為這裡出菜方式

會看人數來決定分量喔！人多就會多一點，像我們家兩大兩小，出菜的份量

都是以三人份為主，所以盤子餐點看起來都是精緻小份的，這樣我們就可以

多品嘗幾道料理的美味啦！

我看了一下菜單，真的是什麼都好想吃啊><不過還是得做出一些割愛與選擇，

下面就直接照片分享我們當天點的菜色與簡單心得喔！

上菜前會先送上一壺沏茶，帶有香氣不苦澀還蠻好喝的。

冷盤部分：

照片重點：客式油雞盤。

油雞盤是涼盤喔，肉質吃起來很滑嫩爽口，是選用雞腿肉的部分，

味道入味且帶有淡淡的洋蔥飄香，吃起來清爽不油膩，第一道就令我們

肯定了。

照片重點：鹽滷鵝胗。

這道也是涼盤，鵝胗切成細片狀方便咀嚼，吃起來很像鹹水雞那種味道，

利用大量的蔥花、蒜泥和胡椒粉營造出香氣，吃起來香氣十足又帶點微辣

口感，喜歡吃滷味的我要推薦一下這道很好吃XD

高纖時蔬部分：

照片重點：清炒時蔬。

這天提供的時蔬是高麗菜，其實對於清炒高麗菜沒有太多寄望，純粹是為了

想多攝取些蔬菜類。

誰知道我看起來不顯眼的炒高麗菜，吃了一口以後居然如此美味啊！跟外面吃到

的口味不太相同，我也不太會言喻，總之是吃起來很香，鹹淡也適中，有特殊的客

家料理風味，青菜口感吃起來也挺爽口清脆。

照片重點：鹹淡杏鮑菇。

堪稱一道吃了令我們夫妻倆驚為天人的一道菜。

跟我想像中的料理型態不同，原本以為是利用鹹蛋去煸炒杏鮑菇，沒想到送上來

發現是炸杏鮑菇加上豆酥去拌炒。

照片重點：香酥豆酥與炸杏鮑菇口感香氣絕配。

熱熱的送上桌最好吃了，炸衣不算太厚，裡面裹著大塊的杏鮑菇，炸衣上帶點鹹淡

包裹住的香氣與些微胡椒粉提味，搭配上炸得酥脆的豆酥與蒜酥(應該是)，一口吃下

去真是香氣、口感與美味兼具，杏鮑菇咬開多汁，而且口中充滿著蒜香，重點是炸物吃

起來一點都不油膩喔！後來沒有趁熱先吃光，意外發現冷掉以後吃起來還是酥脆可口呢～

特色寶典部分：

照片重點：客家炒粄條。

特色寶典內容都是飯麵主食啦，我們一家四口點這一份就差點吃不完了，其他無法

消受阿～只好選了一道經典的客家炒粄條來品嘗。

這炒粄條充滿著蝦米與油蔥香氣，十分經典的客家料理滋味，料多且粄條非常的Q彈，

炒起來一點都不軟爛，每口都吃得到粄條的特殊口感，平常不喜歡蝦米料理的我都覺得

這道炒粄條非常美味喔。

風味小吃部分：

照片重點：四季肥腸。

四季肥腸又是另外一道美食啊！

肥腸炸得非常酥脆，油份幾乎是被瀝乾的樣子，肥腸吃起來有點像脆餅乾

的酥脆口感，吃起來不會覺得含油量很高；甚至連四季豆都被炸得酥脆，吃起

來很爽口。味道上因為拌炒著蔥、蒜、與豆酥，所以香氣非常濃厚夠味，超好

吃的！

照片重點：老皮豆腐。

老皮豆腐在我的認知裡面是那種炸豆腐，外脆內軟嫩的豆腐，送上來看到的時候

有讓我打了一下問號(笑)。

看起來似乎不怎麼令我期待，可是吃了一塊以後，發現真的是好滋味！而且沒有

吃過這種口味呢～

嫩嫩的雞蛋豆腐外皮沒有裹麵粉，單單被炸得有點皺痕就像老皮一樣，豆腐整個

非常入味，吃起來其實還蠻辣的喔！但是辣味與香氣兼具，吃得很過癮又好吃，

有多好吃呢？令我和綾爸不可思議的是，那種連我們都覺得會辣的辣度，綾綾居然

還吃得下去，甚至還因為太好吃了不想放棄，一邊吃豆腐一邊喝白開水解辣，看到

綾綾的表情反應真的覺得逗趣極了，趕緊拍下來XD

照片重點：好微妙又好笑的表情。

照片重點：明明就很辣卻還堅持要吃XD 

接著另外一道：

照片重點：蔥爆牛肉。

蔥爆牛肉送上來視覺色彩就十分吸引人了，大量蔥段去拌炒牛肉，牛肉應該

有先醃製處理過才來拌炒，肉片非常入味而且口感十分軟嫩，不得不佩服師傅

的好功力啊！

海鮮部分：

照片重點：清蒸鮮魚片。

其實今天點這些已經吃到我們極限了，海鮮勉勉強強只能點一道啦，小朋友戰鬥

力沒有那麼高><

清蒸鮮魚沒有骨刺適合小朋友吃喔，份量少少的品嘗味道剛剛好，魚肉肉質很嫩

，清蒸的吃起來比較沒有負擔，調味帶有點鮮味與香氣，雖然好像很平凡又樸素的

調味，可是吃起來口中意外有回甘與回香。

照片重點：請人幫我們拍張合照作紀念。

吃完上面這些，我們聽從服務人員的建議最後再點甜點，我再次證實女人都有另外

一個裝甜點的胃XD因為明明就吃好飽了，可是看到甜點還是想要點、想要吃，不管、

不管啦～(任性中

四樣甜點我點了三樣：

照片重點：紅豆糕。

紅豆糕冰冰涼涼的，是師傅手工自己製作的喔！上層吃得到紅豆，而且裡面夾帶

的應該是蜜紅豆，紅豆吃起來特別綿密且帶有足夠甜味，下面白色的部分是椰奶的

香氣，搭配上一些椰子粉撒上面，整體吃起來就是一份會讓大家覺得好吃的小點。

照片重點：螺絲捲。

菜單上如果有沒辦法猜出是什麼滋味的料理可以問服務生喔，我們就是問它這是

什麼，原來是類似炸銀絲卷阿，只是螺絲捲的SIZE比較小巧且具有螺絲螺旋的可愛

外觀。

饅頭經過蒸以後再拿去微炸，表皮吃起來香酥脆，裡面饅頭保留蒸饅頭的特殊單純

口感，加上淋得滿滿的煉乳與些微花生粉，吃起來香氣十足、口感讚且香甜可口，是

一道老少咸宜的點心阿！而且吃起來沒有覺得含油量很高喔～

照片重點：如意燒。  

 如意燒其實就是豬肉餡餅，不過做成很迷你的樣子，是因為詢問知道了以後才決定

也點來嘗鮮看看，一個大小大約比50元硬幣大一點而已， 吃飽的人也能夠點來嚐嚐

味道。

如意燒的表皮吃起來有點像被炸過脆脆的，但是餅皮不會很厚喔，裡面滿滿的都是

豬肉餡料，帶有蔥花和胡椒的香氣，也是很好吃呢！

以上就是我們全家點的菜色啦，可以看見我好像從頭到尾都說好吃齁XD

事實上就是這樣，從頭吃到尾即使肚子都撐了還是覺得道道美味啊！飄香的菜色

真的有"飄香"喔，每道料理都香氣十足，而且吃起來不會特別覺得中式料理的油

膩感，也沒有印象中客家料理的重鹹滋味，我真的每一道都喜歡，而且小份量的

出餐方式讓我們有機會品嚐多種滋味，而且以合菜十人一桌來算，一桌也才六千塊

出頭，真的算很划算耶！推薦給大家喔^^

相關用餐資訊：

東森山林渡假酒店

飄香餐廳/錢棧餐廳

地址：桃園市楊梅區東森路3號

服務電話：0800-889-168

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