封面照片：有間算也算不清裡面總共有幾隻Hello Kitty的店終於要誕生了！
相信應該有不少朋友很久以前就開始在關注這間位於東區忠孝敦化站附近，號稱"全球第一
家"的Hello Kitty Shabu-Shabu 和風小火鍋，在萬眾矚目與期待之下，終於要在7/7號
開始試營運囉！聽說目前就已經網路預約熱門到七、八月份都滿檔了呢，想嘗鮮或是非常喜
歡無嘴貓的朋友們手腳可要快一點囉～不然可是會一直看得到吃不到啊^^
《本篇為邀約試吃文》
很開心這次葛瑞絲有機會搶先為大家報導這間即開開幕且話題非常轟動的的Hello Kitty
Shabu-Shabu，相信很多人都很好奇這間店裡面到哪與坊間涮涮鍋有哪裡不同或過人
之處吧？裡面到底是裝潢成怎樣？吃的又是什麼呢？想知道的朋友就接著來看葛瑞絲
為大家分享與介紹吧！
照片重點：2015/07/07即將開始試營運囉！
目前大家經過這間店的話會先看到門上是貼著這樣的畫面，因為還沒有正式對外開放
，之後餐廳的話應該就是會把這個門打開，看到接下來葛瑞絲拍下的這些畫面囉！
照片重點：一進門就看到左側有好可愛的商標啦！
進來以後算是有一個小庭院的空間，左側就像葛瑞斯拍下的是一面石磚牆，上面有著可
愛的Hello Kitty跟大家先打聲招呼囉～接著往右邊看去則是充滿和風的圖騰：
往正面走去，迎面而來的更是一隻大型的Hello Kitty：手裡捧著日式小火鍋，耳朵上戴
的不是大蝴蝶結而是兩朵美麗的花，看起來真是十分可愛，彷彿有種聽到她說著日文版
"歡迎光臨"的意思。
店家裝潢篇日式風格，不是走夢幻系路線的，畢竟可能是與和風小火鍋要有主題的相呼應
，所以店門口到裡面都是偏日式的建築與設備，有類似竹藤製造的門，也有和室的FU，而
桌椅則是幾乎都用木製而成的，整體非常有日式典雅樸素的風格。
照片重點：進門右手邊就是櫃台囉。
照片重點：好可愛的Kitty造型燈。
雖然一進門葛瑞絲就發現櫃檯旁那個滅火器很顯眼，但是想想最近鬧得沸沸騰騰的
八仙塵爆案如此可怕，心裡就覺得這間餐廳真的有用心注意"用火安全"這點，畢竟
小火鍋都是需要熱力來沸騰的東西，加上店裡的木製裝潢，把滅火設施放在顯眼又易拿取
的地方真的是正確做法。
照片重點：左手邊則是非常亮眼的和室風座位區。
這裡真的超有FU的，有種坐在日式榻榻米上享用餐點的感覺，可是我們國人一般
不習慣席地而坐而且坐久了還會腳麻，所以這邊座位設計上剛好是有個空間可以讓
大家把腳垂直放下坐著的，我是覺得還蠻特別的座位區，好像目前還沒看過這樣的。
照片重點：小朋友坐在這邊整個可愛加分到極點XD
照片重點：被懸吊著的Kiity鍋。
而這個和室空間旁邊也是有和室門牆的設計，上面也都有可愛的Hello Kitty之蹤跡喔，
我家綾綾很喜歡Kitty，到了這裡以後就一直四處就定位要我幫她拍照。
照片重點：這裡可以當候位座呢！
照片重點：看她滿臉開心的笑容。
店內的空間其實不大，但是座位還蠻分散的，不會擁擠喔！吃飯的時候幾乎感覺不到
周圍人的存在，而且店裡的座位都有小小劃分區塊的樣子，我覺得吃飯起來就舒服
多了～
下面拍拍店裡的環境照：
照片重點：這裡算獨立空間用餐區。
上圖可以看到上方一個像禮物綁上緞帶的燈箱，餐廳裡面有好幾個這樣的燈飾，十分可愛
又配色顯眼。
照片重點：牆壁都是可愛的和風Kitty壁紙。
照片重點：由後方往櫃台拍過去。
照片重點：連地板都有大大的可愛凱蒂貓圖樣喔。
另外在後面還有一個獨立包廂區，不過裡面有人我就不好意思拍給大家看囉～
我是去上化妝室路過看到的，而且化妝室裡面一進去就充滿著香氣，令人還蠻
訝異的是連裡面都有和風的典雅布置呢。
照片重點：簡單拍一下廁所牆面。
那麼，大致上介紹完店裡的裝潢，接著就要就定位準備用餐囉！我們被安排在最靠門的
位置：
照片重點：這是我們的座位。
兩大兩小也是安排了四份餐具給我們，店家有提供兒童椅，但因為目前兒童餐具
還沒有送到餐廳，所以這天我們用餐還沒辦法提供。
加熱方式是採取類似電磁爐的模式，避免掉一般用酒精點火更容易造成危險性的
做法。
照片重點：個人的餐具桌面。
桌上真的是滿滿的Hello Kitty啊～我已經快要算都算不清了...
幸好我不是Kitty迷，不然真的會瘋狂想要收集這套餐具吧！
照片重點：Kitty無所不在。
桌面上有附上兩種火鍋沾醬，一種是帶點芝麻香氣的醬，吃起來很有日式風味，另外一種
吃起來則是有點像蔬果醬調配的，帶有和風醬那種酸酸甜甜的感覺在裡面，吃起來很清爽
不油膩，我個人蠻喜歡的。
照片重點：可愛的茶杯與放木匙的器具。
一般吃火鍋我覺得很常遇到的困擾就是不知道要把湯匙放哪裡，放在鍋裡面煮好像不太
對勁，放在桌面又覺得不夠乾淨，這裡還蠻貼心的多給了一個容器可以單獨放置湯匙，而且
有兩隻，一隻可以呈湯、一隻則是漏斗式的可以瀝掉湯汁獨取火鍋料。
照片重點：茶杯也有有趣設計，手指頭抓住的兩端有凹槽讓杯子更好抓握。
照片重點：柔軟的坐墊上也是滿滿的Hello Kitty圖樣喔～
介紹到這裡，相信大家一定都很想快點知道餐點部分吧！
這就來介紹囉～
因為正式的菜單還沒有印製完成，所以葛瑞斯沒有拍下來與大家分享，看了一下價位，
一個套餐大約是400～700之間的價位，套餐包含了菜盤、肉盤、茶碗蒸以及手工甜點。
照片重點：這是我點的火鍋湯頭。
這家和風小火鍋我覺得很讚也特殊的就是它可以吃雙拼口味的鍋，湯頭總共有提供四種：
昆布、豚骨、番茄以及麻辣口味，每個人可以選擇兩種湯頭來品嘗不同的風味。
個人覺得番茄和豚骨的湯頭都非常濃郁且風味截然不同，番茄有酸甜的滋味，番茄香氣
非常濃郁，單喝湯底就很好喝囉！而豚骨的風味則是比較偏向熬煮許久才有辦法造成的
濃郁白湯，有豚骨香氣與些微獨門配方材料的味道，加上一點枸杞在裡面多了一點鮮甜，
雖然兩種口味都不錯，但是要比較的話，我愛豚骨湯底更勝一籌！真的非常讚～
照片重點：綾爸的是和風昆布與豚骨口味。
照片重點：紅白蘿蔔都是有造型的喔～
昆布口味的話我有稍嘗幾口，吃起來算是這三種湯底中比較清淡風味的，有淡淡的昆布
香氣，超級日式風味～
照片重點：店家招待的福袋包。
不只福袋造型可愛，上面還不忘打印上Kitty可愛的臉龐，裡面包的是花枝、鮮蝦...等材料，
充滿著海洋鮮味，不過提醒大家一下，這個要煮久一點裡面才會熟透喔！
照片重點：看得到整隻的蝦仁呢！
此外，火鍋料部分還有招待：
照片重點：手工墨魚花枝丸。
很特殊是黑色的，因為裡面有墨魚成分啦～做成蝴蝶結的造型也很可愛，裏頭有滿滿的花
枝，吃起來QQ的，花枝彈牙Q而不硬，個人覺得也還不錯吃。
主食部分有飯和麵可以選擇：
照片重點：連飯都是Kitty造型。
照片重點：戴朵小花真可愛。
店家推薦白飯不錯因為有凱蒂貓造型，本來是想說多個造型可以加減拐一下小朋友，
讓他們吃飯吃多或快一點，沒想到不只是造型，我覺得它家的白飯很好吃耶！吃起來有
香氣，而且口感紮實帶點Q勁，不會黏呼呼的那樣，是我喜歡的米飯口感！不只如此，
一開始還沒有煮好火鍋料的時候，小朋友就幾乎單吃白飯快吃完了～哈哈。
照片重點：麵的份量還不少。
麵條的話覺得份量還蠻多的，類似烏冬麵的口感，丟進去豚骨湯汁裡麵煮之後，
麵條會吸飽了湯汁，吃起來很像拉麵那樣可以用吸的，非常過癮呢～也很不錯喔。
那麼，既然是Hello Kitty小火鍋，應該還有更多關於Kitty的特色才對吧？
沒錯，這裡的小火鍋可是有鍋蓋的喔，不只可以用來熬煮青菜類也可以加快湯底沸騰
的速度，重點是...這鍋蓋的造型實在太和風、太可愛了～
照片重點：好可愛的木製鍋蓋！
照片重點：上面有個小蝴蝶結真的好Q喔～
照片重點：把平凡的小鍋子都變可愛了啦～
光看鍋蓋就覺得東西應該會好吃不少，哈哈XD(視覺系動物
再來是菜盤和肉盤的部分：
照片重點：松阪豬。
肉類選擇上有牛肉、豬肉、雞肉和海鮮拼盤，基本上該有的都有啦～
松阪豬的肉片都還蠻大片的，重點是肉片帶有松阪豬口感特色需有的厚度，不是薄薄
一片那樣的～
照片重點：松阪豬的口感彈牙，QQ又咀嚼容易。
照片重點：依附著湯汁的肉片吃起來多了份鮮甜。
松阪豬的肉質與口感真的不用我敘述，吃過的應該都知道，真的是口感很正點
啊！豬肉片吃起來彈牙而不柴，不論是沾醬或者是不沾醬都風味各有千秋、一樣
美味！但是我發現Hello Kitty家的小火鍋把火鍋料通通丟進湯底裡面煮以後就超
夠味了，可以不沾多餘的調味料喔～除非您喜歡嘗試不同的風味，不然我覺得
它們家的湯底都很讚，肉片或蔬菜浸泡進去後都可以吸附湯汁起來吃，鹹度適中
，非常好吃呢！
照片重點：雪花牛五花。
雪花牛的油脂和瘦肉比例比較均勻，吃起來口感很滑口，肉質也非常軟嫩，
非常好吃～(今天吃到的肉肉都好讚^^)
照片重點：左邊是豚骨鍋底煮的，右邊是番茄鍋底煮的。
個人真的很喜歡豚骨高湯的味道，肉片丟進去煮以後感覺都吸住了湯汁似的，吃起來口感
、香氣與味道都十分令人讚賞。
照片重點：沾醬吃也不賴，風味會變化喔。
再來是菜盤部分：
照片重點：菜盤也都是專屬特製的Hello Kitty餐盤喔！
照片重點：滿滿的蔬菜類～
照片重點：這個Kitty造型的百頁豆腐也太可愛了！
Hello Kitty Shabu-Shabu家的菜盤給人的感覺是走比較天然健康路線的，幾乎沒有的
人工加工製品，蔬菜的分量我個人是覺得很多喔，有青江菜、大白菜、高麗菜和一朵青花椰
菜，加上南瓜與綜合菇類，而且在造型上也蠻用心的，例如像是小朋友不喜歡吃的紅蘿蔔也
可以弄成花型或者是Kitty造型，甚至是大朵香菇上面都有美麗的雕花，視覺上也是一番饗宴。
照片重點：煮到一半發現食材與湯底搭配出的顏色還蠻美的。
照片重點：這個濕豆皮好好吃阿～煮完以後超入味的。
我們兩大兩小吃兩鍋覺得很飽耶，原本以為是不是只有我自己的緣故，但是綾爸也說
他也吃很飽囉～我覺得青菜煮起來真的很正點，連孩子都不知不覺中吃了比平常還多的
青菜，尤其是大白菜很適合燉煮的，越煮越好吃～
順道一提，店內服務生會幫忙加湯頭和提供熱茶喔。
除此之外，餐點還會附上一個茶碗蒸：
照片重點：這茶碗蒸容器也可愛到犯規啊！
原本以為茶碗蒸就是一個茶杯裡面有蒸蛋這樣，可是服務生送上來的時候，我的
眼睛還是有為之一亮，因為這容器造型實在是太...可愛了>～<是一顆小蘋果耶！
照片重點：而且蘋果梗還是湯匙呢XD
照片重點：底盤也是蘋果造型喔。
打開碗蓋，裡面的茶碗蒸還用心擺出一朵盛開的小花，有種搖曳生姿的感覺～
蒸蛋非常軟嫩無粗糙氣泡，吃起來有鮮甜的滋味，吃到後來發現裡面還有一顆小蛤蠣，
但是來不及拍照就被孩子們給搶去吃了，哈哈。
接著是飲料部分，飲料的話目前是沒有算在套餐內容裡的喔，需要另外單點，有不少蠻有
特色的飲品，可惜那天我想要喝的櫻桃泡泡沒有了～
照片重點：奶霜紅茶。
奶霜紅茶其實攪拌過後就是奶茶啦～甜度不會太甜還蠻好喝的，杯墊是有點厚紙板
的材質，奶霜最上層還有用可可粉做出Kitty的造型。
照片重點：剛開始還真捨不得把這隻可愛貓咪攪拌掉呢><
另外一杯是為了孩子們點的綜合果汁：
照片重點：我忘記叫什麼名字了...
飲料的漸層都很美，但是這果汁我喝不太出來是什麼味道，底部的地方是糖漿，
坦白說喝起來有一點點感冒糖漿那種味道，好像很多飲料都是用這種去調味的～
但是基本上喝起來還OK啦^^
照片重點：飲料攪拌棒也是可愛的Hello Kitty喔。
照片重點：用點香草裝飾更美了。
最後是甜點部分，甜點的話試營運後套餐基本上附的是香草口味冰淇淋，但是
我們這天吃的是需要另外單點的甜品：
照片重點：胡麻口味冰淇淋。
基本上之後的香草冰淇淋擺盤和這個是一樣的囉～只是口味不同。
胡麻口味的吃起來有很濃郁的芝麻香氣，上面淋上焦糖，吃起來香香甜甜的，冰淇淋口感
還蠻綿密的，是它家師傅手工自己製作的，我覺得很不錯吃。
另外還有一個是銅鑼燒，一共有兩種內餡口味，一個是紅豆，另外一個則是我
今天吃的：
照片重點：芋泥夾餡銅鑼燒。
單點80元價格有點高，不過銅鑼燒還蠻大一個的，上面有個可愛的Hello Kitty烙印，
孩子們拿到也都捨不得吃～
照片重點：內餡還蠻多的。
裡面的芋泥還蠻綿密的，甜度不會很甜，整體搭起來我覺得還不錯吃啦，不過我到
後來真的是吃太飽了，所以甜點吃起來就變成有點撐不太想吃，哈哈。
那麼以上大概是葛瑞絲這次體驗的火鍋套餐餐點部分啦，最後享用完畢，綾綾又叫媽咪
我幫她拍了幾張照片，我們就離開這個充滿許多可愛無嘴貓的餐廳囉。
因為餐廳才剛起步，所以服務生的動作還不算純熟，送餐速度也比較慢些，但是態度
是還不錯的，餐點部份我覺得味道真的很不錯，湯頭很好喝呢～不過如果要再加湯建議
加清高湯(有原本湯底湯頭可加)就好，因為火鍋會越煮湯頭越黏稠，除非您喜歡重口味
啦～^^
店家資訊：
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄16號
電話：0963-663465/0963-663469 服務時間：12:00～18:00
粉絲團線上訂位：https://www.facebook.com/kitty.shabu/app_208195102528120
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