葛瑞絲的天堂

封面照片：看到這炸得金黃脆皮又包裹著醬汁的炸雞，很難不想來嘗一口吧！？

超紅的韓劇「來自星星的你」不知道大家看過沒？有沒有被"都明俊C"的風采給

迷倒呢？雖說目前這檔韓劇的追劇潮已經退了不少，但是在我的心中還是一直保留

著一個角落給我的都明俊C阿♥♥～(眾人：花癡，夠了！不要繼續喔...)

每次看劇印象最深的莫過於是千頌伊說的"吃炸雞就要是配啤酒！"了，每天正當

宵夜時段追劇的葛瑞絲常常都看著千頌伊吃炸雞流口水，心裡一直在想韓國炸雞到底

是什麼滋味啊？有那麼好吃嗎？每次看都覺得好想吃喔XD

這次總算有機會可以品嘗正宗的韓式炸雞啦！就是號稱來自星星的炸雞--都教授韓國炸雞！

為什麼會取名這名字呢？因為店家的看板招牌倏地一看你真的會以為是都明俊C來拍的廣告

啊！沒想到近距離仔細一看才知道其實是另有其人喔，而且還是我們台灣國產的呢♥

～本篇為與發送網合作文～

照片重點：大家說，海報裡面的帥哥是不是有九分神似正版都教授啊！

都教授的韓國炸雞目前有兩間分店，葛瑞絲這次去吃的是位於中山捷運站附近的南西店喔，

就靠近新光三越南西店不遠而已，周邊商圈也都很好逛，開車的朋友也很方便，因為店家

左前方門口就有私人停車場可以停車～(在台北車站這一帶，想找免錢的車位真的太難了啦，

建議大家還是乖乖付費停車也省得輕鬆～)

照片重點：停車場距離店家只有步行十來步的距離。

照片重點：好多色鉛筆很漂亮呢，綾綾一定要媽咪幫她拍一張。

 店家十二點準時開店營業，葛瑞絲到的時候還提早了，所以就到旁邊有座類似小公園的

地方讓小孩玩玩耍也還不錯：

照片重點：看到這小兔子，小朋友們都想去摸摸看(只是好熱><)。

照片重點：兩小寶整個玩開了～(媽咪依舊躲陰影XD)

放風了十幾分鐘，接著我們又折回去店家啦，走個兩分鐘大概就到了，這時原本

半開的門已經完全打開營業囉！而且我們剛剛就看到有一組女生在排隊了，這時候

她們也進去吃炸雞成為第一組客人啦～

照片重點：都教授韓國炸雞(南西店)店面。

店門口就看到滿滿的韓式啤酒罐啦～當然最吸引人的還是帥帥的"都教授"了～

照片重點：店面空間。

店面小小的不大，所以座位也不多，也難怪那組女生會那麼早就在那裏排隊了，而且

我還聽說有格友為了吃這個炸雞排隊等超過半小時的阿...

照片重點：牆面海報。

照片重點：牆上菜單。

這裡的點菜方式第一次來的可能會跟葛瑞絲一樣有點不習慣，是自己看完菜單後到

櫃台去"用講的"點餐，桌上不會有MENU也不會有點單喔，但是基本上店員都會

招呼路過的客人與細心推薦～

照片重點：也有傳單的菜單可以取閱慢慢看。

不過基本上很簡單，這裡就是賣韓國炸雞(廢話XD)，然後有分成有骨和去骨兩種，口味上

分成三種程度(原味、甘辣、辣醬)來區分，讓步論是不敢吃辣的或者是喜歡吃辣的朋友都有

機會可以吃到好吃的韓國炸雞。

另外還有些小餐點就是年糕、醃蘿蔔、泡菜和啤酒飲料類的囉。

照片重點：穿著整齊制服的店員努力炸雞囉！

點完餐以後，店員才開始"現場製作"我們的炸雞喔！大家看到的圖片是一個負責出餐，

一個負責櫃台和送餐這部分，店員的態度都非常好(不只對我們啦，對所有經過的客人

都一樣)，很多小地方(例如：辣醬口味太辣不適合小朋友喔、吃不完可以請我們打包

...之類的)都很細心提醒我們呢。

今天我們點得很豐盛，餐點眾多，就讓我一一慢慢介紹吧！

照片重點：韓國炸雞(原味甘醬，大)，$380元。

其實店裡都是韓國炸雞，所以我剛開始按照菜單點韓國炸雞的時候店員還是有再次

詢問是要無骨的還是去骨的，這邊的韓國炸雞就是只有骨的，也就是雞翅兩小節的

部份。

裡面還附上一些韓式炸年糕與醃蘿蔔可以搭配著吃。

照片重點：彷彿裹滿蜜汁的炸雞阿...

這炸雞一上桌就令人食指大動了！剛炸好熱騰騰的不說，光看那閃亮亮的金黃色就覺得

肯定很美味！與我們台式偏乾的炸雞不同，韓國炸雞原來是先炸過然後又用醬煮帶點濕潤

口感的炸雞，有點像是咕咾肉或糖醋排骨那樣的作法與口感。

照片重點：Juicy的肉肉～

這炸雞外表炸得金黃酥脆，雞皮吃起來還有點會"卡滋卡滋"那樣超好吃的><(好啦，

我知道我會肥，吃了美食再說咩...)

雖然是炸物，但是裡面的肉質並沒有被炸老或炸柴喔，搭配上外圍包裹著特殊甘醬

，每一口雞肉都香甜可口，又帶點微微芝麻香氣。

甘醬口味偏甜一點，正適合我家小朋友吃，尤其是綾綾邊吃邊跟我說"好好吃喔"，然後

埋頭努力啃著她人生中第一根雞腿(之前在家都太好命了，媽咪都幫她去骨)，這次因為我

忙著拍照沒空理她，她又很想吃，所以最後就變成自己抓來啃了，看現在小孩子都多聰明

，別擔心餓著他們的！

照片重點：韓式炸年糕。

這炸年糕我也是第一次吃過呢，上面帶著芝麻的香氣，微香中帶點淡淡的甜蜜滋味，

口感QQ的很有彈性又不會難咬，確實有滿足到本身就喜歡吃年糕的我^_^

照片重點：特別要介紹這靈魂配角啊！

之前看過很多人都稱讚都教授韓國炸雞的醃蘿蔔超好吃，不管怎樣都要多單點一份

帶回家，我心裡就在想醃蘿蔔可以好吃到哪裡嗎？印象中就那樣的口味阿...

可是真的百聞不如一吃！真的第一塊醃蘿蔔就讓我覺得好～好～吃～阿，這蘿蔔滋味

很特別，酸酸甜甜的、有點鹹又不會太鹹，口感咬起來很脆，就像水梨一樣清脆而且

還那麼多汁！我說這醃蘿蔔已經有點像是醃水果了，單吃就很好吃了。

照片重點：韓國炸雞(韓國甘辣，中)，$195元。

甘辣口味就是介於要辣不辣的程度，對於那種喜歡吃點辣味卻又不是真的很會吃辣的

是個不錯選擇。

基本上裡面附的年糕和醃蘿蔔是一樣的，只是年糕會再與甘辣醬汁一起煮入味些，看起來

紅通通的好像很辣，但是實際上吃起來我個人覺得一點都不辣喔(我也不算會吃辣)，只有

小小辣味在裏頭而已，然後帶著原味甘醬的甘甜，我個人比較偏愛這個口味，因為甜中帶點

微辣讓口感滋味上比較有層次些。

照片重點：年糕也是一樣QQ好吃！

接著點的是「歐巴脆脆」，也就是所謂的無骨炸雞的部分，選用的是雞腿肉(應該XD)，

為了好好品嘗一下所有滋味，我把這系列點了三種口味。

照片重點：歐巴脆脆(原味甘醬，大)，$400元。

因為小孩子主要不辣的，所以甘醬我都點比較大份一點。

一份其實肉還蠻多的喔，裡面依舊附有好吃的醃蘿蔔和炸年糕，滋味基本上與歐巴

炸雞是一模一樣的，就差在肉質和骨頭的部分。

照片重點：現在看照片還是忍不住分泌唾液...

這歐巴脆脆切分成一小塊一小塊的，一口吃一個進去剛剛好，不需要像雞翅那樣沾手

以及大費周章啃咬，身為淑女派的我(哈哈←幹嘛自己先笑場XD)建議女生還是點歐巴脆脆

吃起來會比較美觀啦～

每一塊炸雞上面都有一塊炸得硬脆酥的雞皮，非常香脆可口！搭配著軟嫩的雞肉一起

吃有兩種口感交叉在一起，雖說這肉應該有用醬汁去煮入味，可是炸得酥脆的外皮卻

沒有被醬汁給煮到濕潤軟爛喔，總之就是很好吃啦～^^

照片重點：歐巴脆脆(韓國甘辣，中)，$200元。

照片重點：甘辣口味香辣帶甜。

甘辣口味和上述甘辣韓國炸雞的一樣，只是感覺歐巴脆脆的雞皮吃起來更脆、

更有油脂的醇厚感，介於甜和辣之間的微妙滋味讓人忍不住一口接一口...

照片重點：歐巴脆脆(韓國辣醬，小)，$130元。

最後總是想要吃看看韓國辣醬到底有多辣嘛！

不知道是小份的關係(應該是)還是口味的關係，反正這份是沒有附年糕的喔～不過取而代之

的是蔥絲。

照片重點：紅得搶眼的顏色。

鮮綠的蔥絲搭上火紅的炸雞真的是視覺上很大一個對比阿，建議可以搭配著吃，可是

不管怎樣，先來吃個原始滋味要緊...

照片重點：外皮依舊脆脆的喔。

韓國辣醬口味吃起來確實會辣，但是沒有我想像中的辣呢！因為我自認不算會吃辣的

人，可是吃完這個以後，卻只需要小小喝一口水就可以了～等級我覺得還可以，但是小孩

真的不行，會辣到哭^0^

照片重點：搭配醃蘿蔔吃可以綜合掉辣度喔。

因為只吃一兩個是還好，如果一直吃的話就還是會覺得太辣，所以整體上我還是

最喜歡甘辣的口味啦。

另外，醃蘿蔔建議大家附帶著炸雞一起吃，一方面是它有微甜的白蘿蔔汁可以綜合掉

辣味，另一方面是可以去油膩喔，因為一直單吃炸雞的話難免會覺得膩口，這時候搭上

醃蘿蔔一起吃後，就可以又開胃繼續吃了～

照片重點：拿辣醬口味過來和甘辣醬的一比，忽然覺得甘辣醬一點都不紅了耶@@

另外我還有點了兩份的炸年糕(是有多愛吃年糕XD)：

照片重點：香檸炸年糕，$100。 

炸年糕有兩種口味，除了這款以外，當然還有少不了的韓國泡菜口味！不過泡菜

口味會辣我就捨棄了，而且我超喜歡檸香系列的東西，特別是年糕還真沒吃過這口味...

香檸炸年糕吃起來基本上跟之前的年糕都是一樣，有點炸得外表微微酥(但是不硬，而且

沒有裹粉)，不用擠檸檬汁就已經有檸檬酸味了。每條年糕都被清淡的檸檬香氣所包覆著，

應該是有特殊調製過的檸檬醬之再去煮過，所以吃起來酸酸甜甜的，每吃一口嘴裡盡是

檸檬芬芳，很好吃喔！

照片重點：看我們滿桌食物，嚇死人了XDDD

店裡很多客人都是以外帶為主喔，而且在店家吃的話也是直接以外帶盒送上桌，吃不完

打包也方便～店裡的份量分成大中小盒三種，櫃檯上都有實物的盒子可以做參考，就以

葛瑞絲吃完以後的心得是，一個人份點小份的剛剛好，兩個人點中的，三人以上才點大

的，除非您特別愛吃炸雞，或者是大胃王來著。

當然，光吃這些炸物肯定受不了的阿，尤其是天氣這麼炎熱，絕對要來杯沁涼的飲料！

照片重點：我們一共點了這些飲料。

粉紅色的是水蜜桃飲($60)，喝起來就是水蜜桃果汁的味道，不過有點特別的是裡面吃

得到椰子的果肉，很好喝呢。

黃色的則是水梨汁($60)，水梨汁我還是第一次喝過，剛開始喝的時候覺得甜甜的，真的

就是水梨取打成汁(可能再加點糖)的味道，但只多喝幾口發現李密還有細細的水梨果肉

在裏頭喔，兩款果汁都很棒♥

最後是為了大家都說的"吃炸雞一定要配啤酒"而點的CASS啤酒，不過本人對於酒精

類是敬謝不敏的，看在大家和千頌伊都那麼大推的吃法份上，我也來喝一口看看好了，

嗯...我的心得是：果然還是啤酒XD哈哈哈哈。

酒喝起來對我來說就是苦苦的不好喝啦，所以我也永遠無法理解喜歡喝酒的人為什麼

喜歡，不過這點是因人而異的，絕對不是這牌啤酒不好喝喔～不過為了大家身體健康

著想，還是要提醒各位：

喝酒不開車、開車不喝酒

飲酒過量有害身體健康

未滿十八歲，請勿飲酒

最後，我們當然正如一開始店員跟我們說的「你們應該吃不完」，所以請店員幫我們

打包啦！結果剩下的份量帶回家，我弄成了每人一份輕食炸雞沙拉，發現晚餐我們還是

沒=能把剩下的全部吃完(驚+飽炸)。

照片重點：外帶回家，簡單花十分鐘就能準備好一份好吃的沙拉呢！

整體吃完我覺得真的很好吃喔，與台灣的炸雞有不同的風味與口感，基本上台灣的

口味都偏胡椒鹽口味，韓式的話吃起來都帶點甜味，雖然我覺得價格有點小小貴啦，

但是真得還蠻推薦大家值得一試的，沒吃過的要吃吃看喔^0^！

PS. 還有一點跟大家提一下，可以現場吃是最棒的啦～外帶回家以後，如果要加熱

的話就是用烤箱或微波加熱，炸雞部分都很OK風味不變，不過年糕就可惜了，會變

硬掉喔，所以年糕一定要趕快吃掉口感才是最棒的！

店家資訊：都教授韓國炸雞

地址：（台北南西店）台北市中山區長安西路19巷35號

電話：02-2563-6886

外送時間：週一～週五2:00~4:00pm,08:00~10:00pm

營業時間：12:00~10:30pm

訂購熱線：02-2563-6886 

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(店家保有變更權)

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