葛瑞絲的天堂

封面照片：這樣一盤看到了是否令人食指大動呢？^^ 

文章還沒正式開始，我要先從實招供XD我真的是一個很喜歡吃炸物的人><如果有人看

到炸物就興致缺缺，我真的很佩服你啊！！因為這種好吃的東西熱量都超高的，要是我

沒有那麼嘴饞那該有多好啊...

尤其是雞排和薯條我真的好愛喔(被踢飛)。

常逛我部落格的朋友應該都知道，我之前有分享過免炸版又超可口的鹹酥雞與薯條

做法，沒看過文章的快點去爬文，不然就與相同東西卻熱量佔比較低的美食錯過了XD

【食譜】比外面賣的好吃又健康！免油炸版鹹酥雞，全家吃得笑嘻嘻。

【食譜】NO JUNK FOOD！小寶寶也可以吃的健康薯條自己做。

 可是，除了馬鈴薯薯條好吃，有時候也是會想吃地瓜薯條的(妳夠了!!)，不過想到

一瞬間吃掉那些炸物熱量有多高，有時候還是吃得心怕怕的(重點是還是吃了才對吧XD)，

今天跟大家分享的"偽炸雙色薯條"是比較健康又熱量低的做法，而且我個人吃過以後覺

得還是一樣好吃喔！

材料(先說好，烤完是很大一盤喔XD不是一人份量嘿)：

地瓜數條

板豆腐一盒

調味料：

麻油一點點

糖一點點

蒜末適量

醬油膏適量(也可以用醬油取代)

做法：

1. 將地瓜去皮洗淨後，與板豆腐切成適當的長條狀

2. 將調味料加入，輕輕拌勻醃漬入味

(板豆腐很容易被弄斷，要動作輕柔喔～至於調味料我都寫得很大約，主要是看個人口味

偏好多重，自行去調整^^)

3. 將醃漬好的材料放入冰箱冷藏約20分鐘

4. 烤箱200度預熱十分鐘

5. 將材料放入烤箱烤大概二十分鐘到表面有點焦黃上色即可。

PS. 因為豆腐可能比較不容易上色與入味，送進烤箱前可以準備醬油，淡淡的在豆腐

表面刷上一層，烤出來的顏色會比較美喔。

照片重點：烤好就可以擺盤上桌囉！(白芝麻可灑可不灑)

烤好了以後，小心燙口就可以享用了，我覺得東西趁熱吃最好吃了～地瓜烤得當

然沒話說，吃起來一樣美味啊！要是喜歡更像炸物的話，我覺得灑上胡椒鹽一起吃

應該也挺美味的喔。

比較出乎意料的是板豆腐，本來想說豆腐真的很不好入味，也沒有期待它會多好吃，

沒想到吃的時候外面被烤得有點脆脆的口感，裡面還是嫩嫩的豆腐味兒，搭配上淡淡

的麻油香與醬油味道，這一道料理真的一點都沒有鹹重味啊！我覺得很好吃，一不小心

就會一條接著一條吃起來呢！不過這樣的做法熱量少很多啦，吃起來也比較安心，晚

上要是肚子餓，冰箱平常事先預備醃漬好再放進烤箱烤一下拿來當消夜也不錯喔。

照片重點：豆腐裡面還有嫩嫩的也很好吃呢！口感雙重。

照片重點：這樣烤的地瓜看起來也比較像炸的齁。

那麼食譜就跟大家分享到這裡囉～^^

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