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封面照片:雞胸肉炸雞又不柴?!讓我們看下去~

 

某天粉絲團放了這張照片,忽然很多人跟我要食譜阿XDDD因為我放了一個像炸雞的

雞胸肉料理,還跟大家說這個肉好嫩,可能大家都很有興趣吧XD

 

但是先說,要是你對炸物情有獨鍾,那這個可能就會讓你失望了,因為我做的這個

是健康又營養的料理喔~(笑),是用烤的!烤的阿~

 

怎麼做呢?嘿嘿,想也知道我來分享的話應該都是簡單的做法啦~簡單就可以把雞胸肉

變成又嫩又好吃的肉肉喔。

 

材料:

雞胸肉兩片(我買市售一包兩片裝)

早餐玉米脆片適量

胡椒粉與鹽巴少許

 

做法:

1. 將雞胸肉切成長條狀(隨意啦),加入少許鹽巴抓醃一下,接著加入大約30cc的水進

    去抓醃雞肉,抓到水分幾乎被雞肉吸收掉為止,重複這個動作2~3次。(這動作就是

    讓雞胸肉吃起來水嫩水嫩的絕招)

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2. 取適量的玉米榖片盡可能的把它搗碎(越碎越好囉,這部分就是偽裝成麵衣的真面目XD)

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3. 將雞胸肉平均沾滿玉米脆片,烤箱170度預熱十分鐘預備。

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4. 將雞肉送入烤箱烤個15~20分鐘左右(個人烤箱不同與雞肉厚度大小不同都可能時間

    有所差異,自己試吃看看熟了就好囉!)

 

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照片重點:灑一點胡椒粉就完成啦!

 

烤箱的話建議就是要維持低溫一點喔,因為火太大的話會把雞胸肉烤柴了,我實驗過

這個溫度烤起來真的很剛好,出爐的雞肉又香又好吃,外表吃起來脆脆的,裡面的雞胸

肉真的說它是雞胸肉我都快不信了阿,因為好嫩喔>~<

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滋味的話也是很妙的喔,有點甜甜又鹹鹹的,甜的是玉米片的甜味,鹹的是鹽巴調味

的關係,混合起來又有點玉米濃湯的味道,我覺得很好吃呢,小朋友也很愛喔^^

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大家有空就動手做看看,時間也不長,做法也簡單,因為熱量不高,拿來當零嘴、

消夜解解饞也是很不錯的選擇呢!喜歡記得幫我分享一下文章喔~^^

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