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封面照片:這一小盤搞得我家滿室蒜香阿~

 

鏘鏘,葛瑞絲懶人料理又來了XD很多媽咪們都說很喜歡看我的食譜,因為明明看起來

就很威的一道料理,每次看我的食譜以後,就覺得好像信心十足他們也做得出來般的

簡單阿~(笑

 

今天給大家端上菜的是一道烤箱料理,作業時間算很短囉,這道菇菇料理可以用

杏鮑菇以及其他可以弄成薄片的香菇來代替喔。

 

 

材料:

鮑魚菇數朵

 

<調味料>

● 蒜頭數顆,切成蒜末備用

● 橄欖油適量

● 胡椒鹽適量

● 羅勒粉適量(清調味料用XD可以用黑胡椒粒等香料取代)

 

巴西里適量(增香擺盤用,也可以用其他香料替代)

 

做法:

1. 將鮑魚菇切或剝絲成薄片(蒂梗我用切片的,菇體可以用手剝絲)

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2. 加入<調味料>用手抓醃一下香菇,油不用太多

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3. 烤箱200度預熱十分鐘,同時間將烤盤取出鋪平香菇片,盡量一片片不要堆疊到,

    這樣比較可以烤酥脆

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4. 蒜末可以考慮一起丟進去烤,烤20~30分鐘即可

 

就看個人喜好的香菇酥脆程度與口感去決定出爐的時間嚕,出爐以後可以撒上一些

巴西里碎或者是九層塔之類的應該都很搭。

DSCF9998_nEO_IMG.jpg  

照片重點:有沒有令人食指大動啊?

 

我在剝絲的時候覺得一大碗公的好像太多了,沒想到烤完以後整個變成一小盤阿,變成

一道超級開胃又下飯的小菜了啦,早知道我就把全部都給下了...不過烤箱要夠大就是了,

這一小盤已經占據我烤箱所有容量了,哈哈。

DSCF9999_nEO_IMG.jpg  

 

照片重點:近拍一下。

 

蒜香味十足,吃起來有點脆脆的又不油,我覺得很好吃阿,綾爸回家以後也是吃了

讚不絕口喔^^

DSCF0001_nEO_IMG.jpg  

 

肚子餓了嗎?自己動手來做一盤吧XD

 

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葛瑞絲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 波妞媽
  • 推推~~
    又是一道看起來超威的料理~
    我口袋裡己經一堆食譜了..
    都找不到時間動手做..哈哈~
  • 謝謝妞媽的推和歐樂,
    因為你要上班,太忙了咩:-)

    葛瑞絲 於 2014/05/20 20:25 回覆

  • Grace Chen
  • 每次看到妳又寫文章,又帶小孩,還有時間做家事和烹飪,就讓我覺得很慚愧.妳是一個善於利用時間的人,不像我總是被時間控制,被時間追著跑.妳是我值得學習的對象.
  • 哈哈,過獎了,
    只是真的要善用時間,不然我也做不完啊,
    太多事情想做了!>_<>_<

    葛瑞絲 於 2014/05/21 07:14 回覆

  • irene-頡麻
  • 推!
    真的很簡單哩!
    不過我不愛用烤箱。。。(因為我家是小烤箱,做出來的量實在是很少><)
    樓上媽咪+1
    綾麻真的很會利用時間
    以專業術語來說就是專案管理做的非常好!^^
    哈哈!
  • 謝推
    其實平底鍋也可能不錯吧,只是我喜歡烤箱做它的,
    我繼續煮我的飯,就像大家說的,節省時間阿XDDD
    謝謝頡麻稱讚啦^^(羞

    葛瑞絲 於 2014/05/21 16:48 回覆

  • Grace Chen
  • 我在結婚前就買了10多本食譜,結婚後還陸續買,每一道菜我都認真的看,可是到最後,我只有動手做一道香菇麵筋。
  • 哈哈,這也太誇張了XD

    葛瑞絲 於 2014/05/21 21:34 回覆

  • Wan
  • 筆記…
    明天立馬買菇回家試試!!!
  • 祝您成功喔:-)

    葛瑞絲 於 2014/05/22 06:07 回覆