葛瑞絲的天堂

封面照片：這一小盤搞得我家滿室蒜香阿～

鏘鏘，葛瑞絲懶人料理又來了XD很多媽咪們都說很喜歡看我的食譜，

因為明明看起來就很威的一道料理，每次看我的食譜以後，

就覺得好像信心十足他們也做得出來般的簡單阿～(笑

今天給大家端上菜的是一道烤箱料理，作業時間算很短囉，

這道菇菇料理可以用杏鮑菇以及其他可以弄成薄片的香菇來代替喔。

材料：

鮑魚菇數朵

<調味料>

● 蒜頭數顆，切成蒜末備用

● 橄欖油適量

● 胡椒鹽適量

● 羅勒粉適量(清調味料用XD可以用黑胡椒粒等香料取代)

● 巴西里適量(增香擺盤用，也可以用其他香料替代)

做法：

1. 將鮑魚菇切或剝絲成薄片(蒂梗我用切片的，菇體可以用手剝絲)

2. 加入<調味料>用手抓醃一下香菇，油不用太多

3. 烤箱200度預熱十分鐘，同時間將烤盤取出鋪平香菇片，盡量一片片不要堆疊到，

    這樣比較可以烤酥脆

4. 蒜末可以考慮一起丟進去烤，烤20～30分鐘即可

就看個人喜好的香菇酥脆程度與口感去決定出爐的時間嚕，出爐以後可以撒上一些

巴西里碎或者是九層塔之類的應該都很搭。

照片重點：有沒有令人食指大動啊？

我在剝絲的時候覺得一大碗公的好像太多了，沒想到烤完以後整個變成一小盤阿，變成

一道超級開胃又下飯的小菜了啦，早知道我就把全部都給下了...不過烤箱要夠大就是了，

這一小盤已經占據我烤箱所有容量了，哈哈。

照片重點：近拍一下。

蒜香味十足，吃起來有點脆脆的又不油，

我覺得很好吃阿，綾爸回家以後也是吃了讚不絕口喔^^

肚子餓了嗎？自己動手來做一盤吧XD