葛瑞絲的天堂

哈哈，標題好長阿～說也奇怪，最近要寫文整理照片的時候才發現
副食品照片怎麼老是漏拍，肯定是媽咪太忙昏頭了，這周又少拍了蘿蔔
黃瓜飯啦，但是因為有好的發現想與大家分享，我會用文字敘述，大家
要好好看喔^^


封面照片對白設計：齁甲嘎凍抹條～(台)


那麼首先先圖文並茂一下，來盤義大利番茄肉醬麵香死大家吧！(欠揍)
不誇張，義大利肉醬麵就是好吃阿，即使是寶寶版的也一樣好吃喔～那麼首先
就先來看一下過程吧！

準備材料很簡單：義大利麵、番茄、絞肉和洋蔥

 

首先先將洋蔥切丁，加約2cc的油下去炒香一下，取出備用。


在這裡順便不藏私的跟大家分享一下洋蔥丁的輕鬆切法，我相信應該有很多媽咪
切洋蔥丁覺得有點困難，都切得不整齊吧，下面我稍微做個過程小動畫，想要學
撇步的就仔細看囉，其實很簡單的^^


切到最後剩下底部一點點再自己補切成丁就好啦^^


接著，在切的同時我另外有起一個滾水鍋，水滾以後丟入番茄下去，稍微燙一下
將番茄取出去皮，方法我以前有寫過，不清楚地可以參考這篇文章：

http://www.wretch.cc/blog/jackla39/17294176


番茄我準備了兩顆，其中一顆剝皮切丁備用，另外一顆我只有剝皮而已，也是備用。

接下來，乾鍋炒絞肉，絞肉本身稍有油脂，所以不太需要油去炒，炒熟了以後就取出
和剝好皮的番茄一起丟入果汁機打成泥。
↑因為肉末寶寶不好吞嚥咀嚼，而且先打生肉再煮還是會黏成一團喔！




打完以後，桌上目前的準備食材就是像這樣↓



接著，就是煮適量的水，滾了以後再把這些一起倒入進去煮，煮到稍微有點濃縮
，大約煮到妳想要的分量就可以了。

這個部分就是不加調味的義大利番茄肉醬啦～我是做成冰磚備用，每天當日現煮
義大利麵。

照片重點：一天分裝的量。

接著在煮之前，先把義大利麵丟入滾水中煮個十分鐘左右，接著取出來剪成小
塊狀即可(我買的是管麵)。



因為義大利麵QQ的，我本來還擔心綾綾有沒有辦法吃，害我當天剪得手快斷了，
剪一碗麵要花好久時間又好累啊!!!(藉著愛才有動力!)

後來某天我發現了一個更省事的做法，就是把麵丟進去加水煮滾以後，接著蓋鍋
熄火悶半小時，義大利麵就全部變得超軟的了XD根本不用剪但是我還是有稍微
亂剪一下啦哈哈

麵煮好以後，我就把我製作的義大利肉醬丟進去和麵再煮一次(這樣麵也比較會吸
附醬汁)，接著盛入碗裡，為了要增添點香氣和顏色，我又撒了一些羅勒葉(這只有
香氣沒有鹽分喔，真是超香看起來超好吃的～(滿足)


而當天我肉醬有多出來的，我就順便煮多一點義大利麵煮大人版，大人版只要
多加點番茄醬和調味鹹分進去就好了，整個就是超好吃的啦～害我家滿屋都是
義大利麵香。



再來當然就是看綾綾捧場不捧場囉！呀呼～果然不出所料，超級愛吃的啦！整個
就是驚為天人的表情，每天煮一大碗通通吃光光阿～

對白設計：這麵又香又好吃，我要坐正享受才行。


對白設計：咀嚼起來也不費力～


對白設計：媽咪我可以天天吃義大利麵嗎？

這碗餵起來真的是超有成就感的喔，利用番茄自然的酸味來做料理，我吃過寶寶
版的，味道淡淡香香的，還真的不錯～

接著就是沒有圖片的另外一道副食品：大黃瓜蘿蔔飯

做法很簡單，就是煮一鍋粥(軟飯程度)，用削刀加入白蘿蔔絲和大黃瓜絲，煮好
就完成囉！煮起來莫名有股蘿蔔糕的香氣哩，但是吃起來其實稍有甜味，很淡，
幾乎是米味，我就在想綾綾可能比較不愛。

結果答案果然沒錯，每天都給我吃一半就不吃了，但是後來我發現另外一個再製
方法，讓她把我準備的飯都吃光光囉！

怎麼做呢？其實我覺得不只是這道可以這樣做，沒有味道的軟飯都可以這樣子來
做，就是將飯用湯匙挖出一小團，放進烤盤裡面壓扁，接著我用烤箱250度烤個十
五分鐘左右，然後翻面再烤個五分鐘，這時候飯的周圍就有點硬硬類似鍋巴的東
西出現了，而且飯吃起來多了一股香氣，好像自製米餅一般，我會把稍硬的鍋巴
吃掉(好好吃XD)，剩下的一塊一塊剝給綾綾吃，烤過後的米飯更香了，真的很好
吃喔！蘿蔔絲的甜味也都出來了，綾綾就是這樣被我騙到把飯都吃光(誤)，當然，
我是都當點心給她吃啦～超讚的！

更棒的話，我還會撕一小塊的海苔片黏在飯上面下去烤，烤完以後有點像仙貝那
樣，更吸引寶寶食慾囉～跟大家分享^^

那麼，本周副食品製作紀錄到這裡，謝謝大家觀看。

我很認真的寫文和分享，如果路過的您還喜歡我的

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更有動力分享的～