我相信有在幫小寶貝製作副食品的家長應該都有相同的感覺,那就是
寶貝剛開始吃的副食品量總是那麼的少,所以每次製作副食品後總是
會剩下一堆食材,所以葛瑞絲常會利用這些食材將它們變成自己和老公
吃的食物,這次我給綾綾添加的副食品是馬鈴薯並且用少許的紅蘿蔔來
煮粥,所以剩下一堆食材囧,順便跟大家分享一道食譜囉!



封面照片重點:不該晚上寫文,我看了就餓了...




材料(2人份):

A:馬鈴薯和紅蘿蔔適量(我比較不愛紅蘿蔔,所以只買一條)
B:五花肉一條
C:洋蔥半顆


調味料

a:醬油適量
b:冰糖適量
ps.我是直接用工研味醂醬油,不用另外放糖囉 
 


做法:

1. 食材全部都洗淨切塊備用(馬鈴薯&紅蘿蔔滾刀塊口感較佳)
2. 熱鍋放少許油,將五花肉放入煎
3. 數秒過後放入洋蔥絲一起爆香
4. 五花肉煎到有點"恰恰"(台)的時候,再放入馬鈴薯和紅蘿蔔快炒一下

照片重點:肉要煎到這樣才會更香更好吃啦~



5. 接著倒入適量的醬油和水(水大概淹過食材)煮滾
6. 加入冰糖自己調整鹹度,中小火煮到湯汁收乾即可



看每個人偏好的口感啦,其實我覺得肉和馬鈴薯都要燉到軟嫩比較好吃,要是想要燉
軟一點,就多次慢慢加水去煮,然後小火煮半小時以上應該就會很入味了(要小心不要
放過鹹喔)XD,不過我因為沒有時間(一邊還要準備綾綾的副食品),所以沒有煮太久,
一次水收乾淨上桌了,但是吃起來還是一樣好吃喔!只是馬鈴薯吃起來就是偏脆的口
感囉(我喜歡吃有點糊糊的說Q_Q),而五花肉吃起來真是超正點的~




照片重點:超下飯的一道菜就這樣完成啦!







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葛瑞絲 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • adymy
  • 推推!
    肚子餓了............
  • 不要說妳了,我自己發文完,和老公看完,
    兩個人都說我好餓XDDD

    葛瑞絲 於 2012/02/16 00:52 回覆

  • adymy
  • 題外話~
    綾婈媽你知道蒜(一根長長的,我不是說蒜頭哦)
    的葉子(綠色扁扁粗粗的那部分),可以怎麼使用嗎???
  • 怎麼會忽然問這個?
    恩,多半都是拿來炒臘肉類的食物吧,
    我有一次叫老公買蔥結果就買成妳說的蒜,
    後來我就用揉麵團把它做成蒜餅(類似蔥油餅,只是取代蔥),也還挺好吃的~

    葛瑞絲 於 2012/02/16 00:55 回覆

  • alinadeng
  • 話說第一次給我家這隻吃馬鈴薯時,也是把剩下的一大堆馬鈴薯拿去煮燉
    肉(全部丟進電鍋裡蒸),不過應該不是很好吃,我家老公都忘了他曾吃過
    這道菜了。
  • 看完留言不好意思地笑了(被打)
    媽咪妳自己吃過應該知道好不好吃阿,
    不過說實在的,用蒸的味道會比較差一點啦~

    葛瑞絲 於 2012/02/16 00:54 回覆

  • adymy
  • 喔...因為我老公帶了好幾支回來(房東自己種的)
    我只知道白白那邊可以拿來炒或配香腸
    葉子就不知道麼弄了,所以直接被我丟了@@
  • 媽咪妳很可愛耶XDD
    葉子也可以一起炒的阿,應該說那是配色超好用的阿~
    丟了很可惜說,下次可以記得(笑

    葛瑞絲 於 2012/02/16 01:22 回覆

  • adymy
  • lol~
    阿彌陀佛~
    雷公請不要打我XDDDD
  • XDDDDDDDDDD

    葛瑞絲 於 2012/02/16 05:56 回覆

  • pygu624
  • 推~~
    還好我剛剛吃飽~
    這道菜我也已做過呢!!
    真的好吃!!^^
  • 嘿嘿,對阿,肚子餓的時候看到真是夭壽XDDD
    真的喔,我也很喜歡這道菜,
    不如說馬鈴薯是好物,怎樣料理都好吃呢^^

    葛瑞絲 於 2012/02/16 20:05 回覆

  • nicole106
  • 推~
    不該這麼晚還看網誌的
    肚子也餓惹=_____=|||
    哈哈XDDD
  • 哈哈,真的,我也常常這樣中標XDDDD

    葛瑞絲 於 2012/02/20 00:05 回覆