有在做飯的人應該都知道，吃飯的人少真的很不好煮，
因為兩個人煮太多又怕吃不完浪費，煮少菜又都不好買，
所以我常會希望可以做些兩人方便的簡餐，當天把料理吃完是最棒的了ˇ

今天也不例外，
其實本來想做麻油雞的，但是家裡沒有麻油好像炒不出那個味道，
不過這個也是很好吃，超香的喲～



材料：

A：乾香菇數朵、老薑一小塊(自己適量)
B：雞腿肉一盒(兩人稍嫌多，但是我們還是吃完了
C：米酒兩杯(量米杯)、清水適量、鹽巴適量
D：細麵線半包



做法：

1. 乾香菇泡水變軟後切絲
2. 薑切成片或絲都可
3. 油熱鍋放入A爆香，接著加入洗淨的雞肉繼續炒，炒到雞肉大致上
    變色快熟的時候
4. 加入材料C，煮到沸騰轉小火繼續慢煮
5. 另準備一鍋子燒開水，水滾以後加點鹽巴再放入要吃的麵線的份量
    煮熟撈起即可
6. 將香菇雞熄火，淋在煮好的麵線上，香噴噴的料理就完成囉～



心得&分享：

1. 酒和水的比例我沒有寫得很清楚，一方面是我都是隨意加，邊試口
    煮(我不喜歡太濃的酒味)，喜歡酒味重一點的當然就是酒放多水放
    少囉～
 
2. 另外，因為我是煮乾的(有另外煮西米露可以喝了)，其實我覺得水
    量放多一點煮成湯麵也很好吃喔，更懶的可以這樣做

3. 配菜我盡量避免油膩，燙了地瓜葉再加上一包市售的調理肉醬包，
    喔喔～真是超好吃的，外面的燙青菜一小盤就要30元還沒我家的好
    吃啊


                                      
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