葛瑞絲的天堂

這陣子婆婆家社區的梅樹開了，

青梅產季一到，才過清明便有許多青梅掉落，

只見我家祖孫們開心的採收青梅，

心想他們那麼開心採這些青梅可以做什麼？

沒想到最後採收的通通丟給我，要我做脆梅，

於是就這麼生出了一篇醃脆梅做法的食譜跟大家分享啦XD

蜂蜜一直是家庭必備的好食材，

不論是調飲、入菜或做點心都很好用，

但很多人除了用來泡蜂蜜檸檬汁以外，

可能不是很清楚蜂蜜可以做什麼點心，本篇跟大家分享四道蜂蜜點心食譜：

蜂蜜地瓜燒/抹茶蜂蜜吐司/蜂蜜漬檸檬/蜂蜜漸層調飲

選用通過CNS 1305號國家蜂蜜標準的情人蜂蜜--

之前其實就有跟大家分享過黑糖糕做法了，

但最近婆婆給了一大包乾龍眼，一直在想除了桂圓蛋糕以外，

龍眼乾可以做什麼甜點，

所以臨時起意來做個桂圓黑糖糕，

不用炒糖那麼麻煩，跟大家分享真的是非常簡單的做法，

只要會攪拌和蒸食物，基本上新手也會成功，

沒想到在家裡也可以自製香港雞蛋仔～

雖然沒有完全相似，

但也有87分像了XD

只要利用章魚燒機就可以做出類似的雞蛋仔，

依照各人喜好任意點綴加料，

孩子都說好玩、好看又好吃，夏天清爽的美味甜點。

每次去永和豆漿店都會想順便買些糖餅，

其實自己在家裡做，簡單便宜又好吃，

口味與甜度還可以自己調整，

只要四種家中都有的基本材料就可以做出基礎空心糖餅，

免發酵又好操作，

看餅皮膨脹的過程真的好療癒啊～

過年要到了，最近寫了好多應景食譜，

過年過節少不了的其中之一項就是發糕啦！

新的一年就是要發、發、發的好寓意，

其實發糕做法真的不難喔～

不需要磨米粉那麼辛苦，用低筋麵粉也可以做出很好吃的口感，

只需要三種材料+水就可以完成黑糖發糕，

快過年啦，過年必吃的就是年糕啦～

因為有步步高升的寓意，

之前去全聯看一小顆年糕就要一百多元，乾脆自己做。

紅豆年糕做法其實真的很簡單，

而且自己做甜度可以調整又有料，

跟大家分享偷吃步年糕做法，不用自己做蜜紅豆，

曾經看到網路食記在說脆皮烤饅頭好像很好吃，

勾起了我的食慾和DIY挑戰欲，

綜合了饅頭和牛角麵包做法，

葛瑞絲成功做出了脆皮烤饅頭鮮奶版，

這款點心不需要像麵包那樣花很長的時間發酵，

我覺得快速也簡單很多，用烤箱或氣炸鍋都可以做，

我的天啊～如今才與這柚皮糖相見恨晚，

以前中秋剝柚子都是直接把皮丟掉，

雖然知道可以用來做天然洗潔精之類的，

但從沒想過再利用做成可吃的糖啊～～

做過一次後發現這柚子軟糖實在太好吃了，天然又解饞，

柚子皮以後不要再丟掉，這樣做小朋友超愛吃。

當媽以後沒有太多耐性做點心，

所以我都喜歡走簡易點心路線(笑)，

這篇要跟大家分享的是簡易牛軋餅做法，

材料和做法都很簡單，

也很適合和小朋友一起動手做，

甜甜鹹鹹的吃起來不膩口真是好吃，

今天來分享一篇簡單實用的親子DIY食譜，

日式黑糖糰子

做法和吃起來都和湯圓很類似，

但是做法比湯圓更簡單，

很適合讓小朋友同樂，

成品可以做乾的或濕的吃法，都很好吃喔～

在家如果遇到牛奶快要過期的話怎麼辦？

來跟大家分享一個大量消耗牛奶的點心食譜-

烤起司牛奶

不但做法簡單，而且顏值還算高，

甜甜的吃起來有點像布丁，我個人是覺得還不錯吃，

冰著或烤著吃都美味，大家可以試試看。

夏天到了，冰箱總想來點涼的，

又或者想去買碗刨冰，

不過這陣子防疫盡量都不外食外帶了，

想說和孩子在家閒閒無事，不如自己來做甜湯吧！

我每次挫冰必加的QQ圓(又有人稱脆圓或粉角)其實基本只要兩種材料，

做法非常簡單又便宜，

家裡常常有糯米粉不知道可以做什麼，

除了做麻糬外，葛瑞絲跟大家分享不一樣的簡易甜點！

香烤糯米餅

吃起來有點像烤年糕+韓國麵包的綜合，

表面微酥脆+內餡軟Q紮實，

香甜軟糯又不膩口，重點是做法超級簡單，

外面涼糕一盒可不便宜，

炎炎夏日，又遇到疫情期間，

和孩子窩在家一起來DIY 水果涼糕吧！

簡單、好做而且幾乎0失敗，

只要去超商買幾樣東西就搞定，

冰冰涼涼又軟Q的口感，絕對是很棒的夏日點心。

冬至就是要吃湯圓啊！

今天葛瑞絲和小朋友一起做小湯圓，

小湯圓做法非常簡單，很適合帶孩子一起玩中學習，

也可以自由變換顏色做出造型湯圓，

湯圓做法和元宵做法其實只有差一點點，

湯圓是用手揉的，元宵則是放在圓篩盤上用一層層粉滾圓的，

這朵康乃馨花美美的又可以吃，

母親節如果買不到康乃馨，

又或者想要來個特別的紀念，

不如來DIY一朵母親節康乃馨花吧！

可以入菜食用又不含人工色素，非常典雅且別出心裁，

是外面買不到的喔♥

防疫期間很多人都說不能出門，

和孩子在家好無聊又被耳朵轟炸，

那麼就來安排一些親子DIY活動吧！

今天來跟大家分享黑糖珍珠波霸粉圓做法，

基本材料只需要兩樣就可以完成，

照葛瑞絲的方法做應該是一次就可以成功喔～

只要幾個訣竅和簡單的家常材料，

十分鐘就能做出美味的古早味糖葫蘆，非常適合親子共做的簡易甜點！

搭配著草莓盛產降價的季節，來製作孩子超愛的草莓糖葫蘆吧♥

以往逛夜市或老街常看到的糖葫蘆，

現在在北部好像不容易看到，

媽媽們偶爾也要滿足一下孩子對甜食的欲望，

IG上很夯、最近也超流行的鮮奶麻糬看了很吸引人，

今天來跟大家分享，鮮奶麻糬DIY其實很簡單！

只要準備基本四種材料，操作時間大約不用十分鐘即可完成，

完全不加一滴水的奶香濃味，

而且也不使用糯米粉，腸胃不好的朋友也可以品嚐，

真的超好吃又簡單，快點來看鮮奶麻糬做法吧。